Суп харчо рецепт приготовления

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп харчо рецепт приготовления
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

суп харчо рецепт приготовления

Пошаговая готовка

По густоте он похож на рагу. Готовят его с рисом и грецкими орехами. Все продукты просты и доступны. Как и во многих грузинских блюдах, изюминка здесь в приправах и настроении, с которым вы готовите. Известны десятки вариантов харчо. Особенности их приготовления зависят от местности Грузии, которой принадлежит рецепт.

Если супы регулярно присутствуют в вашем домашнем меню, харчо разнообразит его. Особенно он понравится мужчинам. Грузинское блюдо обязательно должно быть мясным и с перчинкой. Ингредиенты для супа харчо с рисом. Традиционный грузинский суп готовят на основе говядины. Этому обычаю будем следовать и мы.

суп харчо рецепт приготовления

Итак, надеваем фартук и достаем из холодильника, шкафчиков, баночек следующие ингредиенты:. Начинаем колдовать над нашим гастрономическим набором. Наливаем в кастрюлю 2 л воды и погружаем туда мясо, лавровый лист, душистый перец. Готовится бульон для харчо 1,5 часа. Не забывайте периодически посматривать к нему, снимать пену и не давать сильно кипеть. Аромат мясного бульона распространяется по всей кухне, и мы снимаем кастрюльку с плиты.

Мясо вынимаем, а бульон процеживаем. Тщательно моем рис и помещаем его в кастрюлю с бульоном. Возвращаем в емкость отварное мясо. Пока рис варится и насыщается мясным бульоном , готовим заправку.

суп харчо рецепт приготовления
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Обжариваем лук и корень петрушки. Предварительно лук мелко нарезаем, а корень петрушки трем на терке. Если вы готовите с грецкими орехами, самое время измельчить их и высыпать в овощи. Измельченный острый перец, хмели-сунели и душистый перец также отправляются на сковородку.

Сюда же добавляем помидоры. Высыпаем нашу заправку в бульон. Суп сразу преобразится и станет насыщенным. И последние штрихи — в чесночнице давим чеснок и добавляем в почти готовый суп ткемали.

Через 10 минут после кипения наш харчо готов. Даем ему немного настояться и сервируем стол. Наш суп непременно получился очень вкусным! Самые внимательные хозяюшки уже подсчитали, что на приготовление блюда уходит приблизительно два часа. Все из-за того, что говядина любит долго повариться.

суп харчо рецепт приготовления

Чтоб не терять времени, советуем сразу готовить заправку, как только отправили мясо вариться. Все продукты можно купить на рынке или в супермаркете. Если из зелени каких-то составляющих нет, ничего страшного. Также можно обойтись и без грецкого ореха. Вместо хлеба к харчо подают лаваш. Можно заранее сделать для него начинку из мягкого сыра и зелени. Их заворачивают в лаваш в форме рулета и дают немного настояться.

Видео рецепт

грузинская кухня рецепты с фото харчо

харчо рецепт с фото по шаговый

Поделиться:
Похожие рецепты
  • приготовить харчо рецепт калорийность
  • харчо рецепт колво продуктов
  • как приготовить харчо из мяса
  • brand 6051 рецепт харчо
  • суп харчо рецепт в мультиварке binatone muc 2180
  • харчо рецепт калорийность

  • 5 Комментариев
    • Красотка Вероника из Антонина says:

      при нарезании запеканка без яиц не разваливается?

    • Индивидуалка Алла из Эдита says:

      Администратор, Вы просто кудесница!!!! Как красиво и, не сомневаюсь, очень вкусно. Ни один рецепт с Вашего сайта меня ещё не подводил, всё очень вкусно и здорово. Спасибо Вам огромное!!!!!

    • Индивидуалка Лада из Майя says:

      Irica Summer,

    • Индивидуалка Изольда из Анфиса says:

      Сытный, вкусный и полезный пирог. Спасибо Вам Администратор за находки, за щедрость вашу, искренность и желание помочь нам на нашей кухне. Обязательно испеку пирог по вашему рецепту. А за рекомендации по работе со слоеным тестом - спасибо отдельное))))

    • Индивидуалка Мирра из Алина says:

      Можно заменить квас несильногазированной минеральной водой, перед приготовлением откройте бутылку, чтоб газ немного вышел. Можно еще добавить чайн. ложку уксуса в готовую окрошку, чтоб не сильно пресная была.