Суп харчо классический рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп харчо классический рецепт
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

суп харчо классический рецепт

Полный рецепт

Харчо — блюдо грузинской кухни. Главное правило этого супа — он должен быть острым, очень острым. Только тогда можно ощутить всю прелесть вкуса. Харчо можно готовить из любого мяса- говядины, баранины, свинины, курицы и даже из осетра.

Филе говядины — гр. Рис — гр. Грецкие орехи — гр. Соус ткемали — гр. Лук — гр. Чеснок — зубчика. Хмели-сунели — 2 ч. Зелень по вкусу — лучше кинзы, но можно петрушки, эстрагона Как приготовить классический суп- харчо:.

суп харчо классический рецепт

Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить 3 л воды, довести до кипения, убирать пену и варить 1,5 часа на маленьком огне. Орехи подсушить на сковороде и измельчить в блендере или порубить ножом.

В готовый бульон засыпать рис, варить 10 минут. Лук обжарить на растительном масле. Добавить лук в бульон. Затем добавить орехи, соус, хмели-сунели, перец, посолить по вкусу и варить минут. Отправить с суп выдавленный через чеснокодавку чеснок, убрать с огня и дать настояться минут под крышкой. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью. Говядина — гр. Лук репчатый — 2 шт. Чеснок — 3 зубчика. Перец чили — 1 шт. Паста томатная — 50 гр. Масло растительное — 15 мл.

суп харчо классический рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Вода — мл. Как приготовить суп харчо с черносливом: Нарезаем говядину мелким кубиком. Варим на сильном огне 5 минут. Измельчаем лук, чеснок и кинзу. Смешиваем томатную пасту, зелень и растительное масло. Ставим массу на сильный огонь на 2 минуты. Добавляем к мясу полученную смесь. Выкладываем в кастрюлю соус табаско, измельченный чернослив, перец чили и рис. Варим суп на сильном огне 10 минут. Лук репчатый — 7 шт. Масло сливочное — 30 гр. Вино красное — мл. Сок томатный — 75 мл. Помидоры в собственном соку — гр.

Петрушка — 30 гр. Шафран — 2 гр. Зерна кориандра — 10 гр. Грецкие орехи очищенные 80 граммов. Черный перец Нарезаем мясо брусочками. Обжариваем на сухой сковороде до золотистой корочки.

Обжариваем нарезанный лук на сковороде с добавлением сливочного и растительного масел. Вливаем красное вино и перемешиваем. Добавляем томатный сок и томаты в собственном соку. Тушим на среднем огне. Приправляем харчо кориандром, шафраном, хмели-сунели и аджикой. Добавляем грецкие орехи и петрушку.

суп харчо классический рецепт

Выкладываем харчо на тарелку. Украшаем петрушкой и перцем чили. Харчо по-сочински от Ильи Лазерсона Продукты:. Перец чили Готовим соус ткемали. Ставим кастрюлю на огонь. Добавляем немного кипятка и помидоры черри. Ставим глубокую сковороду на огонь. Помешиваем сливы и помидоры черри в кастрюле. Очищаем репчатый лук и нарезаем четвертинками колец. Выкладываем мясо на сковороду. Откидываем разваренные сливы и томаты черри на сито. Протираем с помощью лопатки.

Видео рецепт

грузинский харчо фото рецепт

харчо рецепт с помидорами фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супа харчо из курицы по грузински
  • харчо из баранины рецепт с фото
  • рецепты харчо из лосятины
  • рецепт супа харчо в мультиварке редмонд
  • как приготовить суп харчо из говядины простой
  • как приготовить суп харчо из говядины простой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Катарина из Розалия says:

      Спасибо, буду стараться! И вы старайтесь! )

    • Красотка Стелла из Марина says:

      А вместо филе можно использовать рыбный фарш? И чем можно заменить геркулесовые хлопья? заранее спасибо за ответ!

    • Индивидуалка Ирен из Ванда says:

      Никогда не пробовала этот соус, даже не представляю какой он на вкус.Летом сливы было некуда девать.Администратор, подскажите пожалуйста сколько необходимо соли и сахара основываясь именно на вашем вкусе, чтобы иметь ориентир?

    • Красотка Глория из Маргарита says:

      Но, филадельфия будет лучше.

    • Индивидуалка Инга из Ирина says:

      Сегодня приготовила солянку. Очень понравилась. Большое спасибо за такое простое и очень вкусное блюдо.