Рецепт супа харчо из баранины шурпа

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт супа харчо из баранины шурпа
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт супа харчо из баранины шурпа

Полный рецепт

Суп из баранины — это чудесная альтернатива привычным первым блюдам с добавлением куриного мяса. Существует немало хитростей, благодаря которым баранину можно сделать вкусной и мягкой. Стоит отметить, что такое мясо не все любят, поскольку оно имеет специфический аромат и вкус. Если вы не относитесь к их числу, рекомендуем пополнить ваш арсенал рецептов первых блюд супом из баранины.

Самыми популярными блюдами с этим мясом являются харчо и шурпа. Первый является гордостью грузинской кухни. Существует одно очень важное правило — суп из баранины должен готовиться с добавлением овощей. Благодаря этому первое блюдо получится не только вкусным, но и сбалансированным. Харчо и шурпа относятся к тем блюдам, точный рецепт которых вам не расскажет ни одна хозяйка. В каждой семье такой обед принято готовить по-своему.

рецепт супа харчо из баранины шурпа

Суп из баранины под названием шурпа имеет несколько отличительных особенностей. Во-первых, в каждом регионе существуют свои традиции.

В Кыргызстане и Татарстане готовят вкусный бульон с бараниной и овощами, который подается как дополнение к основному мясному блюду. Он может готовиться с картошкой и лапшой. В Молдавии шурпа готовится на основе кваса. В Туркменистане популярен рецепт, который предусматривает приготовление на основе рыбного бульона.

рецепт супа харчо из баранины шурпа
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

В основном, его готовят в прибрежных районах страны. Классический рецепт шурпы предполагает использование мяса баранины. Но существуют и другие интерпретации первого блюда, которое готовится с курицей.

Мясо для бульона может использоваться в свежем виде, а может проходить предварительную обжарку. Если перед добавлением в бульон мясо обжарится, шурпа выйдет более жирной.

Если использовать классический рецепт, суп получается достаточно жирным и наваристым. В обязательном порядке в шурпу добавляются следующие овощи: В азиатских странах любят также класть в суп из баранины фрукты: абрикосы, сливы, яблоки, айву. Вкус блюда от этого становится очень необычным. Мы обязательно рекомендуем попробовать такой вариант блюда любителям экзотической пищи. Пожалуй, одними из самых важных ингредиентов в шурпе являются специи и зелень. Такой суп, как и другие восточные блюда, должен содержать большое количество трав и пряностей.

рецепт супа харчо из баранины шурпа

Среди них: кинза, петрушка укроп, красный перец, черный перец, зира, Стоит отметить, что все специи прекрасно дополняют вкус баранины. Особенно важно добавлять их людям, которым не очень нравится аромат такого мяса. Можно проявить фантазию и добавить другие приправы, которые будут идеально подходить для шурпы. Итак, чтобы приготовить шурпу, следует взять такие продукты: Классический вариант блюда предполагает приготовление в казане либо котелке.

Видео рецепт

как приготовить блюда харчо

харчо рецепт оригинальный

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп харчо из кролика рецепты
  • рецепт харчо из домоводства
  • рецепт настоящего грузинского супа харчо
  • как приготовить суп харчо в домашних условиях
  • рецепт супа харчо из говядины lr 14
  • суп харчо рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Юлия из Татьяна says:

      Какой лучше взять сироп для пропитки коржей?

    • Красотка Зинаида из Инесса says:

      Эрику спасибо, что он у нас есть.

    • Красотка Марта из Анита says:

      Обажаю чизкейки!!! Самый любимый десерт, думала что его готовить очень трудно, а оказывается совсем легко! Обязательно на днях сделаю!!!

    • Индивидуалка Арина из Олеся says:

      1)не указон рецепт серопа

    • Красотка Таня из Наталия says:

      Спасибо, попробую