Харчо из курицы рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

харчо из курицы рецепт
Также с данным блюдом советуем попробовать харчо из баранины рецепт с фото. Они прекрасно дополняют друг друга.

харчо из курицы рецепт

Пошаговая готовка

Традиционное блюдо грузинской кухни, суп харчо, в его классическом варианте готовится из баранины. Но вполне допустимо использовать говядину и даже курицу.

Такой суп будет не менее ароматным, наваристым, душистым. Основной набор продуктов, используемых для харчо, состоит из риса, лука, чеснока, специй. Но многие хозяйки, стремясь проявить фантазию и учитывать вкусовые предпочтения семьи, вносят некоторые коррективы даже в это классическое блюдо. Так что вкусного, ароматного харчо хватит на большую семью, еще и соседей можно порадовать угощением.

харчо из курицы рецепт

Промыть рис, положить его в кастрюлю, добавив еще и нарезанный лук. Варить до готовности ингредиентов. В конце процесса, минут за десять до полной готовности, добавить соусы томатный и ткемали , измельченный чеснок, перец, хмели-сунели, петрушку.

Особенностью этого рецепта является именно отсутствие риса. Используя домашнюю курицу, вы получите очень наваристый, сытный, невероятно вкусный суп. Его нужно снимать и выкладывать в другую кастрюлю, поменьше. Добавить к мясу кукурузную муку, перемешать и вылить куриный бульон. Все вместе пускай прокипит еще четверть часа, потом приправить соусом ткемали. Развести эту ароматную смесь небольшим количеством бульона, хорошенько перемешать и отправить в суп.

харчо из курицы рецепт

Все вместе, на самом медленном огне, рекомендуется потомить минут десять, после чего снять с огня. Всего три чернослива, и такой удивительный эффект — этот суп харчо совсем не похож на классический.

Такой рецепт — точное попадание для любителей поэкспериментировать над традиционным исполнением известных блюд. Воду нагреть до кипения, опустить мясо. Воду использовать не всю, а ровно столько, чтобы покрыть мясо.

На среднем огне варить не более пяти минут. Сложить в небольшую емкость чеснок, томатную пасту, лук, растительное масло, хмели-сунели и, усилив огонь, довести до кипения.

харчо из курицы рецепт

Со специями, приправами, зеленью позволяется проводить самые смелые опыты. Добавляйте их ровно столько, чтобы ваш суп пришелся по вкусу всем, даже детям. Для любителей острых блюд оставьте шанс — подайте отдельно острый и черный перчик, кинзу. Воду в кастрюле довести до кипения, сложить туда мясо и варить, пока не будет оно готово наполовину.

Видео рецепт

грузинская кухня харчо рецепт

харчо рецепт с фото мужчина повар

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супа харчо из баранины маринад
  • приготовить харчо рецепт калорийность
  • как приготовить суп харчо из говядины простой
  • рецепт супа харчо фото
  • 200 рецептов для мультиварки редмонд 190 суп харчо
  • харчо рецепт и калорийность

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эмма из Ксения says:

      блоггер и кисюхвостик в одном лице – =)))))))) спасибо!!!

    • Красотка Роза из Олеся says:

      Рецепт замечательный. Тесто получилось воздушное. Я решила сделать не пирог, а пирожки. Пирожки просто тают во рту. Спасибо большое за такой вкусный рецепт. Я использовала сухие дрожжи, положила 2 пакетика.

    • Индивидуалка Лариса из Анжелика says:

      А в остальном как всегда – потрясающе ;)

    • Красотка Василиса из Альбина says:

      И вместе с запахом еловым

    • Красотка Агния из Надежда says:

      Тысячу мерси за ваши обалденные рецепты. Если будете в Париже, я уверена, что оцените этот ресторан: Rino: 46, rue Trousseau, 75011 Paris. Я дла себя его открыла на прошлой неделе. С виду это небольшая забегаловка, но достойная двух мишленовских звёздочек! Единственное меню (обновляется каждые две недели), но насколько тонкие, необычные и изысканные сочетания! Я сразу подумала о вас.