Живая аджика рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

живая аджика рецепт
Внимание с данным блюдом рекомендуем попробовать рецепт аджики острой на зиму. Они прекрасно дополняют друг друга.

живая аджика рецепт

Полный рецепт

Дело идет к неласковой зиме, а это значит, что скоро на нашем столе все меньше будут присутствовать свежие овощи и фрукты, которыми, по большей части, нас обеспечивали мамы и бабушки со своих дачных соток. Но это не беда, если сейчас ты займешься зимними заготовками. Согласись, мясо, рыба приобретают совсем другой вкус, если сдобрить их аджикой — вкусной, приготовленной своими руками. Аджика — это настоящая песня, пришедшая к нам из Абхазии. Ты, конечно, можешь сделать традиционную абхазскую приправу, но не думаю, что тебе и всем твоим домочадцам она придется по вкусу, уж больна остра.

Хотя почему не начать именно с классики жанра? Как приготовить аджику без добавления уксуса. Обрати внимание: в этом национальном рецепте не используются привычные для нас томаты, а красной она будет выглядеть из-за большого количества красного острого перца.

живая аджика рецепт

Прежде чем начнешь работать с этими ингредиентами, обязательно надень резиновые перчатки, иначе может воспалиться кожа рук. Вообще-то я считаю, что в первозданном виде аджика по-абхазски не принесет пользы и желудку, поэтому рецепт ты можешь сделать более сориентированным на современные вкусы.

Например, острого перца взять не 1 кг, а всего г, а недостающую часть заменить паприкой. Классическая аджика по-абхазски готова. Ее не требуется варить, да и в особых условиях хранения она не нуждается.

живая аджика рецепт
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Ты же знаешь, что корень хрена — прекрасный консервант? Вот поэтому и этот рецепт аджики не предусматривает никакой варки. Практика показывает, что сколько ее не заготовь, на зиму все равно не хватает: и с мясом едят, и с рыбой, да и на хлеб не прочь намазать.

Кстати, эту аджику ты можешь делать небольшими порциями в любое время года. Раскладывай ее по чистым баночкам, которые можно закатать, а можно прикрыть пластмассовыми крышками. Хранить эту приправу можно только в холодильнике. Ты вполне можешь сама скорректировать этот рецепт, например, уменьшить количество жгучего перца или уксуса — все зависит от твоих пристрастий.

Попробуй приготовить ее, тем более, что набор ингредиентов несколько иной, чем в других рецептах. Вряд ли тебе приходилось пробовать эту удивительную приправу. Думаю, она тебе обязательно придется по вкусу. Дело в том, что один из основных ингредиентов в ней — свекла, именно она и придает такую неповторимость этой аджике.

живая аджика рецепт

Кстати, в этом варианте в аджику можно не добавлять горький перец, и тогда вкус будет менее острым. Ты и сама знаешь, как хороша ароматная аджика, приготовленная на долгую зиму своими руками. Это позволит тебе разнообразить семейный стол приправами без вредных консервантов. Так что дерзай, выбирай лучшие, на твой взгляд, рецепты и радуй домочадцев своими кулинарными талантами.

Видео рецепт

абхазская зеленая аджика рецепт

хреновина рецепты на зиму и аджика

Поделиться:
Похожие рецепты
  • аджика рецепт быстрый
  • аджика из баклажанов на зиму рецепты
  • рецепт салата аджика
  • рецепт самой вкусной аджики
  • вкусная аджика рецепт
  • быстрая рецепты аджики

  • 5 Комментариев
    • Красотка Бета из Франсуаза says:

      А я капусту замораживаю.Я просто в восторге от рецептов и советов на этой странице.Практичеки всё очень вкусно,легко и без всяких наворотов.Спасибо!

    • Красотка Венера из Альбина says:

      потрясающекрасиво и очень вкусно

    • Красотка Оксана из Аза says:

      Shmelkoff подскажите плиз пропорцию сметана-кетчуп в соусе.

    • Красотка Ксюша из Ирма says:

      Администратор, прошу ответить, сколько же муки? В рецепте дано:мука - 200 г (2 неполных стакана). О каких стаканах идет речь?

    • Красотка Анжелика из Лиза says:

      попробовал драники, где картошку тёрли на крупной тёрке