Рецепт сырой аджики с хреном

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт сырой аджики с хреном
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт сырой аджики с хреном

Полный рецепт

На мой взгляд сложно найти человека, который бы не любил аджику. Я использовала какие были на тот момент в зрелой кондиции, главное чтобы сочные и не порченые. Сладкий красный перец очищаем от семян и вслед за помидорами отправляем также измельчать. В этом рецепте помидор больше чем болгарского перца, в отличии от аджики по рецепту Джейми Оливера, которая отличается насыщенным ароматом паприки. И не обязательно перца красного жгучего, но и зеленого, как в рецепте Зеленая аджика. Для особого вкуса моя бабушка добавляла в аджику хрен, именно он дает ту неповторимость и ядреность.

Ну, а пока вернемся к приготовлению. Измельчаем горький перец, хрен и чеснок. Вот и все физические усилия которые понадобятся. Если вы собрались аджику сразу же и употреблять, тогда просто добавьте соли по вкусу.

рецепт сырой аджики с хреном

А если хотите наслаждаться аджикой всю зиму, потребуется некоторое время. Как вы догадались, наряду с острыми ингредиентами в аджике уксус используется в качестве консерванта. Но я точно помню, что бабушка не добавляла уксус, она отставляла аджику для естественного брожения, после чего вкус получался ярко выраженным и с нужной кислинкой.

Поэтому для зимнего варианта аджики с хреном обязательно настаиваем в эмалированной посуде дней, помешивая аджику утром и вечером. Я специально выносила аджику на солнышко, чтобы ускорить процесс созревания. Когда очередной раз открывала крышку кастрюли чтобы перемешать, визуально были видны дырочки от пузырьков на поверхности аджики. В процессе пробуем аджику на соль и остроту, при необходимости корректируем. Кислота тоже проявляется с каждым днем, пробуйте и тогда поймете сколько выдерживать 6 -7 дней, а может и А лучше не хранить и сразу же начинать есть.

рецепт сырой аджики с хреном
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Я тоже готовлю такую штуку, только она у меня называется хренодер. Я люблю острое, а зимой это самое то, что нужно. У подруги пробовала такую аджику с хреном, очень понравилась. Жаль у нас здесь хрен не выращивают, а то бы неприменно приготовила аджику.

Это моя любимая аджика, съедаем ее первой, делала без хрена совсем не тот вкус получается. А вот в таком составе все любим. Поставьте галочку, если хотите получать на почту уведомления о новых комментариях в этой теме Подпишитесь на нашу электронную рассылку,. Женские слабости Женский сайт: кулинарные рецепты с фото, мода и стиль, секреты красоты.

Аджика сырая с хреном. Приготовление аджики сырой с хреном. Елена и Женские слабости. Освежающий компот из крыжовника с мятой. Лето в разгаре, ягоды и фрукты радуют своим урожаем в этом году, поэтому сидеть сложа руки некогда. Кетчуп я готовила впервые, наверное, потому что относилась к нему достаточно ровно. Малиновое варенье с пектином. Продолжаем готовить вкусняшки впрок, используя сезонные фрукты и ягоды. Сегодня у меня для Вкусное лечо из перца.

рецепт сырой аджики с хреном

Поздравляю всех с первым днем осени! Пожалуйста, оставьте комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ. Подпишитесь на нашу электронную рассылку,.

Видео рецепт

аджика зеленая с орехами рецепт

свежая аджика с хреном рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • аджика домашняя видео рецепт от бабушки эммы
  • аджика рецепт с фото
  • рецепт аджики с ронеткой
  • как приготовить аджику на зимупланктон для толстолоба своими руками
  • рецепт баклажаны в аджике от вереса
  • состав аджики рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эллина из Галина says:

      Делаю по вашему рецепту уже больше 25 лет , иногда вместо колбасы использую мясо отварное . Мой муж считает , что этот салат самый вкусный , хотя я делаю салаты по разным рецептам , он их не ест. " Чем проще , тем лучше ".

    • Красотка Берта из Наталия says:

      2. подавайте вместе с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем!

    • Красотка Инна из Зинаида says:

      Я делаю с творогом,чесноком и зеленью моему ребёнку очень нравится.Знаю сайт ,где много

    • Красотка Нонна из Анфиса says:

      Если вы возьмете сметану чуть пожирнее, то никаких загустителей не потребуется, но тортик приобретет излишнюю каллорийность.

    • Красотка Изабелла из Кристина says:

      это фирменное блюдо моего папы! Он готовит драники с творогом...