Как приготовить томатную аджику с морковкой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить томатную аджику с морковкой
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить томатную аджику с морковкой

Полный рецепт

Аджика на зиму — вкуснейшая заготовка, любимая очень многими за то, что она является весьма оригинальным соусом и одновременно заправкой к любому виду. Конечно, сегодня сложно сказать о том, что рецептура не претерпела изменений. Потому что изначально аджика была именно жгучим, очень острым блюдом, которое сложно есть в больших количествах. Сегодня же можно встретить самые разные рецепты, и далеко не все они похожи на оригинальный. Напротив, нередко в аджику добавляют даже яблоки, а сам соус становится более нежным и менее пикантным.

Наш сайт ознакомит вас с самыми разными рецептами, в том числе и вариативными. Пусть вас не смущает то, что по рецептуре этого блюда вам не потребуется никакой температурной обработки для продуктов.

как приготовить томатную аджику с морковкой

Блюдо на самом деле просто изумительно хранится, оно получается очень вкусным, но достаточно острым. Самое главное условие — вы должны все это хранить обязательно на холоде. После этого нужно ополоснуть морковь, почистить её, а потом помыть хорошенько от остатков земли. Далее нужно сразу же почистить и яблоки, убирайте не только кожуру, но и семечки с перегородками.

После этого нужно все пропустить через мясорубку. Мясорубку заранее пару раз обдайте крутым кипятком. После этого нужно взять пасту томатную, а также уксус, и все перемешать очень хорошо.

как приготовить томатную аджику с морковкой
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Вообще, надо сказать, что для такой аджики банки нужно прокалить заранее, иначе ваша заготовка может испортиться. Для приготовления вам нужно будет взять такие продукты: Лук репчатый, лучше подходит именно белый острый лук — полкилограмма. Соль — добавьте по вкусу, но рекомендуем брать именно соль крупного помола.

Помидоры нужно для начала вымыть очень хорошо, после наберите в большую кастрюлю воду, поставьте её на огонь, а затем, как вода закипит, быстро опускайте туда томаты — буквально на пару минут, чтобы проще было с бланшированных помидоров потом снять шкурку. Затем вы должны из кипятка помидоры сразу же переместить и холодную воду. Они не должны слишком перевариться, так что минуту подержите сначала в воде первый помидор, а там уже сориентируетесь, сколько нужно оставлять томаты в кипятке, чтобы они не переварились.

Затем надо очистить лук, его так намного проще пропускать через блендер. Дальше нужно будет взять морковку, почистить её, помыть очень хорошо, а после порубить достаточно крупными кусками.

как приготовить томатную аджику с морковкой

Все вместе пропустите либо через мясорубку, либо воспользуйтесь блендером для этих целей. После этого вы должны взять оба вида перцев, как сладкий, так и горький, помыть их и извлечь все семена. Далее все пропускается либо через комбайн, либо через мясорубку. Затем вы должны все смешать, кроме чеснока.

Видео рецепт

аджика без хрена рецепт

сырая аджика рецепт приготовления

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сырая аджика рецепт приготовления
  • чечевица с говядиной и аджикой рецепты
  • рецептура аджика состав союзснаб
  • видео рецепты сырой домашней аджики
  • рецептура аджика состав союзснаб
  • рецепт домашней аджики на зиму

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нина из Руслана says:

      У меня мама так консервирует, очень вкусно. Помидоры получаются как свежие, очень ароматные.

    • Индивидуалка Маргарита из Иветта says:

      Девочки, а помидорки хорощо с креветками будут сочетаться?

    • Красотка Лиана из Иветта says:

      Какая вкусняшка!!!! Обязательно попробую!!!!! В прошлом году все лето пекла "Постный яблочный пирог", очень вкусно было, теперь попробуем с клубникой:)).

    • Индивидуалка Антонина из Алина says:

      “это” не так = “что” не так. Опечатка.

    • Индивидуалка Люда из Астра says:

      мне не понятно, почему долго, у меня получилось быстро. но у меня есть и свой вариант фаршированных окорочков. Фарш: мякоть порезать кусочками (не на мясоребке) + жаренные шампиньоны с луком + чеснок + соль + перец. дальше так же как в рецепте