Аджика рецепт с томатным соком

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

аджика рецепт с томатным соком
К на нашем сайте пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

аджика рецепт с томатным соком

Полный рецепт

И все потому, что на огороде у наших друзей — обильный урожай томатов. Помидоры у них, как сейчас говорят, экологически чистые.

Удобрялись только натуральными удобрениями — пометом нескольких курочек, которые бродят там в загородке. Поэтому, грех было не воспользоваться случаем! Пришлось эти дни поработать на кухне, варила томатный соус Tomate frito по-испански. Обычно я его покупаю в магазине. Но сейчас не смогла отказаться и приготовить натуральный, экологически чистый соус. Рецепт томатного соуса нашла в интернете, на испанском сайте.

аджика рецепт с томатным соком

Интересно, что многие испанские хозяйки варят его в небольших количествах те, кто покупает помидоры в магазине и замораживают его, разлив в пластмассовые контейнеры. Размораживают по мере необходимости и используют его при приготовлении различных блюд. Прочитала и комментарии на этом сайте. Там женщины делятся своими рецептами томатного соуса. Так некоторые в него добавляют и сладкий лук. А другие — сладкий перец. Мои друзья такие не выращивают.

Поэтому у меня — помидоры другого сорта, более сочные. Ингредиенты для томатного соуса: 1. Вначале я взвесила помидоры. Кстати, все время обходилась без кухонных весов. А несколько дней назад все-таки купила. Решила, что раз веду кулинарный блог, то мне они пригодятся. Затем остудила в холодной воде и почистила от кожицы.

аджика рецепт с томатным соком
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

После этой процедуры помидоры очень легко чистить. Если помидоры очень сочные, то можно отлить часть сока, чтобы томатный соус получился погуще.

Иначе нужно будет дольше варить соус, чтобы загустить его. Я этого не сделала, и у меня он получился немного жидковат. Слишком долго варить его по такой жаре у меня не было желания. Перемолола помидоры в несколько приемов в чаше блендера. Молола и вспоминала, как раньше прокручивали помидоры на мясорубке. Все вокруг на кухне было забрызгано томатным соком. Все-таки, насколько сейчас проще женщинам готовить, имея в помощниках всякую кухонную технику!

Добавила сахар , соль и оливковое масло. Поставила на огонь, варила 2 часа. Правда, пришлось добавить еще немного соли и сахара.

аджика рецепт с томатным соком

Но это — на ваш вкус. Банки предварительно простерилизовала и разлила в них томатный соус. Потом их прокипятила на водяной бане. А вчера нашла у себя в старых записях рецепт аджики на зиму. И так, как помидоров осталось еще много, то приготовила и ее. У меня был сушеный базилик. Добавила и его для аромата.

Видео рецепт

17 рецептов аджики на любой вкус

яблочная аджика рецепт от татьяны литвиновой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт острых сухариков с аджикой
  • аджика свежая рецепт приготовления
  • рецепт баклажан в аджике на зиму
  • вкусный рецепт аджики с баклажанами
  • как приготовить аджику из помидоров
  • рецепты аджики из красной смородины

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Алина из Ксюша says:

      отличное блюдо когда очень туго с деньгами особенно со стаканом молока

    • Красотка Татьяна из Ольга says:

      Стручковую фасоль очистить (кончики, нити), отварить в кипящей воде с солью, процедить. На сковороде с РМ обжарить чеснок, добавить фасоль, обжарить и ввести чуть взбитые яйца. Все обжарить и подавать с зеленью, я предпочитаю из всех зеленушек укроп, хотя у нас, в Ташкенте, их очень много.

    • Красотка Инесса из Богдана says:

      Делала по-разному, выбрать так и не могу, нравятся все опробованные варианты)))

    • Индивидуалка Лидия из Нина says:

      Вы даете расчет для маринада на какое количество воды? или этот расчет на 3-х литровую банку?

    • Красотка Анита из Ксения says:

      Прям слышу как баранинка шкварчит :)