Рецепт приготовления безе калории

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт приготовления безе калории
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

рецепт приготовления безе калории

Полный рецепт

Согласитесь, сложно устоять перед этим сладким десертом, которое так напоминает запечённый крем или мороженое. История возникновения этого лакомства подлинно никому не известна, существует несколько версий возникновения безе. По одной из них безе придумал итальянский шеф-повар — Гаспарини в швейцарском городке Майринген, также существует мнение, что безе или меренгу придумал Франсуа Массиало.

Мы не будем копаться в истории, а расскажем вам о том, как приготовить вкуснейшее безе в домашних условиях, не прикладывая при этом особых усилий. И это неспроста, ведь десерт настолько легкий, нежный и сладкий, что его вполне можно сравнить с романтичным поцелуем. Во время приготовления безе, постарайтесь оградиться от настоящих поцелуев, чтобы потом, отведав вкуснейший десерт, вам удалось в полной мере сравнить, совпадает ли перевод с действительностью.

рецепт приготовления безе калории

Существует мнение, что приготовить безе очень сложно, но это не так. Нет никакого секрета, для приготовления хорошего безе вам необходимо всего лишь соблюдать несколько простых правил, о которых я вам непременно расскажу!

В начале приготовления тщательно отделяем белки от желтков. Чтобы ни одна капелька не попала к желткам. Я использую нож или столовую ложку, но вы можете приобрести специальное устройство, которое продается во многих хозяйственных магазинах.

рецепт приготовления безе калории

С его помощью вы без труда сможете справиться с этой задачей. Еще один момент: посуда, в которой вы будете взбивать белки должна быть сухой и чистой. Ни одной капли воды или жира на стенках вашей посуды быть не должно. Итак, помещаем наши белки в чистую сухую емкость и начинаем взбивать, при этом используя венчик или миксер.

Сначала взбиваем только белки, и только после того, как они будут хорошо взбиты плотная густая масса начинаем потихоньку добавлять сахар.

Взбить массу необходимо до состояния плотных пиков, так чтобы наше безе не проваливалось вниз густой пены. Если безе плохо взбивается, попробуйте добавить немного сахара. Выстилаем наш противень плотной бумагой для выпечки и аккуратно выкладываем наше безе столовой или чайной ложкой.

рецепт приготовления безе калории

В зависимости от вашего пожелания безе может быть любого размера. Можно поэкспериментировать и сделать безе двойной или удлиненной формы. Отправляем наше безе в холодную духовку. Важно, не совершайте ошибку многих хозяек. Если вы отправите безе в прогретый духовой шкаф, то он непременно подгорит и плохо запечется или наоборот, может превратиться в камень. Поэтому в самом начале запекания духовку не включаем. После того, как вы положили безе в духовку, установите температуру градусов на 1 час.

Видео рецепт

безе домашний рецепт

фигурки из безе рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт новогодней елочки из безе
  • безе рецепт от селезнева
  • рецепты безе пп
  • диетическое безе рецепт
  • ватрушка королевская с безе рецепт александра селезнева
  • рецепт безе на диете дюкана

  • 5 Комментариев
    • Красотка Гелла из Анита says:

      только я использовала не чернику, а замороженную смесь из разных ягод

    • Красотка Алла из Юля says:

      В кастрюлю налить воды и соли сигласно пропорции и довести до кипения + 2-3 ложки уксуса.

    • Индивидуалка Иветта из Инна says:

      Торт сладкий за счет абрикосовой пропитки и в то же время "пряно-горький" засчет коньяка и черного шоколада, да к тому же тесто горьковатое на вкус тоже. Одно скажу точно: на детский день рождения вообще не подходит!!

    • Индивидуалка Агнесса из Нонна says:

      Отличный рецепт! Простой, а получается вкуснотища!! Нежная, мягкая курочка, а соус из моркови и лука - это что-то... улетает и с рисом и с макаронами!

    • Индивидуалка Аза из Ванда says:

      Синие по-грузински.