Рецепт помадки безе

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт помадки безе
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт помадки безе

Пошаговая готовка

Я - автор этого кулинарного сайта, который насквозь пропитан моей любовью к вкусной и изысканной кухне. Присоединяйтесь ко мне, если вас также возбуждают аппетитные блюда и вкусные фотографии! Точно могу сказать: в моем детстве его не было, хотя в моей семье всегда любили безейные торты. Правда, любили все, кроме меня.

В те времена я еще особенно не готовила и только-только увлеклась выпечкой. Тогда я сохраняла себе все вкусные картинки, даже не вчитываясь в рецепт. Не знаю, насколько аутентичный рецепт. Я готовила уже, опираясь на свой практический опыт. Я не скажу, что процесс приготовления сложный, но времени отнимает много. Будьте готовы провести на кухне не один час. Но оно, правда, того стоит. Торт получается большой и очень праздничный.

рецепт помадки безе

И я не просто так делюсь рецептом в канун Нового Года. Ну разве есть еще более важный праздник, ради волшебства которого стоит повозиться на кухне? И близкие ваши, уверена, не только удивятся, но и очень обрадуются такому помпезному десерту. Желтки на небольшой скорости миксера взбить со сметаной и содой, погашенной уксусом, до однородной массы. Добавить мягкое масло, перемешать до однородности.

Всыпать просеянную муку и замесить эластичное тесто оно не должно прилипать к рукам. Скатать тесто в шар. Убрать в холодильник на 30 минут. Белки начать взбивать на небольшой скорости миксера.

рецепт помадки безе

Как только образуется пена, начать постепенно добавлять сахар порциями , постепенно увеличивая скорость до высокой. Взбить белки до крепких пиков. Орехи растолочь не очень мелко. Аккуратно подмешать орехи к меренге. Тесто разделить на 10 частей.

Каждый раскатать с помощью скалки толщиной примерно мм как тонкий блинчик. Раскатывать лучше прямо на противне. Вырезать круг диаметром см. Распределить по поверхности теста примерно 2 ст. Из остатков меренги можно приготовить безе, которое затем послужит украшением. Поставить корж в духовку на 5 минут. Затем снизить температуру до С и выпекать минут. Лучше выпекать одновременно по два коржа, разместив их на одном противне.

Можно выпекать сразу 4, на двух уровнях, но тогда время выпекания нужно будет увеличить и поменять в процессе выпекания противни местами. Если переживаете, что взбитая меренга опадет, пока коржи пекутся, то готовьте меренгу двумя заходами. У меня не опала, хотя я выпекала по 2 коржа одновременно.

рецепт помадки безе

Если выпекать по два коржа одновременно, то с учетом нагрева духовки на процесс выпекания уйдет примерно 2, часа 1.

Видео рецепт

безе рецепт с фото в микроволновке

рецепты безе в домашних условиях

Поделиться:
Похожие рецепты
  • александр селезнев рецепт безе
  • классический рецепт пирожного безе
  • безе классический рецепт
  • как приготовить безе для торта в домашних условиях
  • безе с орехами рецепт
  • рецепт безе вписыный в табличку

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Светлана из Эрика says:

      Добрый день! Подскажите, пожалуйста, можно ли заменить ванильный экстракт обычным ванилином или ванильным сахаром?

    • Индивидуалка Катарина из Дарья says:

      Девченки! Не знаю почему, но у меня весь рулет, который сделан из песочного теста "разлился" по протвине и прилипает к рукам ужасно!!! Еле уложила его!!! Не подскажите почему?

    • Индивидуалка Арина из Инга says:

      Здравствуйте Администратор!

    • Индивидуалка Розалия из Рина says:

      все тру на мелкой терке, так нежнее получается

    • Красотка Таира из Полина says:

      Приготовила этот салат на Пасху. Что уж говорить, времени на приготовление занимает не мало, особенно с учетом того, что нужно готовить и другие блюда. Оригинальный, вкусный и красивый салат.. Мне кажется лимона жалеть не стоит, а также я использовала 2 банки оливок, так мне показалось вкуснее. Гостям также понравился, просили рецепт :) На вкус и на вид достойный салат среди уже поднадоевшим "Оливье" и т.. пр.