Как приготовить безе дома ютуб

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить безе дома ютуб
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить безе дома ютуб

Полный рецепт

Безе — десерт родом из Франции, чей неповторимый вкус стал настоящим открытием для мировых гурманов. Однако, мы развенчаем этот миф. Немного сноровки, минимум ингредиентов, несколько секретов и вы получите отменное безе, не покидая пределы собственной кухни. Для простейшего, одновременно, классического рецепта безе в домашних условиях понадобится духовка, хороший миксер и пара ингредиентов: Сначала миксер должен работать на высокой скорости. Как только масса начнет приобретать характерную густоту, сбавьте скорость.

Таким образом взбейте все до состояния густого крема. Важно, чтобы масса имела достаточно крепкую структуру и не сваливалась с миксера вниз. С помощью специальной насадки выложите массу на противень, застланный пекарской бумагой, и поместите в еще холодную духовку. Только после этого включите духовку на температуру градусов и подождите час. После — сбавьте температуру до Так десерт подсохнет и будет иметь нежную, воздушную структуру. А знали ли вы, что безе, приготовленное на водяной бане, получается у хозяек вдвойне лучше и вкуснее?

как приготовить безе дома ютуб

Так, а как приготовить безе на пару в домашних условиях? Начните с отделения желтков от белков, как в классическом рецепте. Затем установите стеклянную миску на водяную баню, добавьте белки с сахаром и начните взбивать до тех пор, пока масса не достигнет нужной консистенции. Как правило, этот процесс занимает порядка 10 минут. Снимите миску с водяной бани и добавьте пару капель ванили и измельченные орехи.

Противень устелите бумагой, на него выложите аккуратно ложкой получившуюся массу. Включите духовку на градусов и поместите безе на 1,5 часа. Если у вас газовая духовка — температура не должна превышать градусов. Сложно отказать себе в таком удовольствии, как легкие безешки с фруктами. Чего только не добавляют в качестве начинки предприимчивые повара, чтобы удовлетворить гастрономические потребности окружающих.

как приготовить безе дома ютуб

Рецепт этого десерта мало чем отличается от классического безе. Но есть в нем изюминка точнее, ягодка , которая придает ему потрясающий вкус и аромат. Вы верно поняли, это — клюква. Ингредиентов потребуется минимум: Безе сделайте по стандартному рецепту: аккуратно отделите желтки, белки взбейте с сахаром, после чего добавьте ванильную эссенцию для устранения запаха яиц.

На него — ягодки клюквы, немного притапливая в креме. Чем больше клюквы, тем насыщеннее будет результат. Разогрейте духовку до градусов и поместите в нее противень.

Выпекаются безе около минут, после чего духовка выключается, а ее дверка приоткрывается. Так вы дадите возможность десерту просохнуть и обрести свою знаменитую воздушность. Мимо привлекательных корзиночек, наполненных клубникой, вряд ли можно пройти мимо. Мы предлагаем вашему вниманию простой рецепт безе, который быстро войдет в вашу стандартную книгу рецептов вкуснейших десертов.

как приготовить безе дома ютуб

Поместите в духовку на час и пеките при температуре градусов. По истечении времени не вынимайте безе. Просто выключите духовой шкаф и подождите еще минут 40, чтобы безе не потеряло свою форму и структуру. В это время вымойте клубнику, просушите, нарежьте небольшими дольками. В получившиеся корзиночки поместите клубничную начинку, а сверху присыпьте небольшим количеством сахарной пудры. Потрясающе простой рецепт приготовления шоколадного безе подойдет хозяйкам, любящим радовать своих домочадцев и гостей вкусностями собственного производства.

Видео рецепт

безе рецепт 80 градусов

рецепты тортов с безе с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт песочного перога с вишней и безн с фото
  • как приготовить безе для украшения торта
  • как приготовить безе дома рецепты если сваливается
  • как приготовить безе пошагово с фото
  • рецепт пирога с вишней и безе с фото
  • как приготовить безе для торта в домашних условиях видео

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эллина из Изабелла says:

      спасибо большое за такой прекрасный,а главное простой и ооочень вкуный рецепт!вот,одной рукой печатаю,а другой пирожок с капустой держу-вкуснятина!!!делала в духовку 40 минут при 180"С

    • Индивидуалка Ада из Оксана says:

      Олесенька!!! Супер умничка!! Какую вкуснятину нам подарила!!

    • Красотка Алина из Александра says:

      Хороший салат. Можно сказать постный. Скажите, а для того чтобы помидоры и огурцы не пускали сок, что вы делаете? Т.к. я делала аналогичный и сильно пустил сок, а семья любит, чтобы овощи были твёрденькими и не раскисшими, т.е. помидоры. Заранее благодарна.

    • Индивидуалка Таисия из Агата says:

      Сегодня приготовила салатик, получилось очень вкусненько. Актуальный салатик в пост и не только. Огромное спасибо за рецепт!!!!

    • Индивидуалка Эллина из Флора says:

      Я давно хотела приготовить boeuf bourguignon :)