Как приготовить безе для торта в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить безе для торта в домашних условиях
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить безе для торта в домашних условиях

Пошаговая готовка

Хотите узнать, как приготовить безе в домашних условиях? Этот подробный рецепт специально для вас. Меренга по этому рецепту получается всегда, если придерживаться некоторых секретов, о которых я расскажу. Для приготовления нежного, воздушного десерта понадобятся всего лишь три ингредиента, которые всегда есть на кухне.

Готовое безе можно подать к чашечке чая, если безешки небольшого размера, ими можно украсить торт или пирожное. Размер и насадку для отсадки выбирайте на свое усмотрение. Можно просто выложить ложечкой. Охлажденные куриные яйца достаньте из холодильника. Предварительно промойте их под струёй холодной воды и обсушите полотенцем.

как приготовить безе для торта в домашних условиях

Аккуратно, по центру, ударьте ножом, раскройте скорлупу и отделите желтки от белков, удобным для вас способом. Желтки нам не понадобятся. Подготовьте глубокую, жаростойкую миску. Она должна быть чистой, обезжиренной и сухой. Опустите куриные белки, насыпьте сахарный песок. Возьмите вилочки и слегка перемешайте. Для этого возьмите подходящую кастрюлю. Налейте воду и вскипятите.

Установите миску с белками в кастрюлю с закипевшей водой. Кипящая вода не должна касаться дна миски и жидкость должна медленно булькать. Возьмите миксер и начните взбивать на больших оборотах до густой, устойчивой массы. Как только масса загустеет, добавьте лимонную кислоту, снимите миску с водяной бани и продолжите взбивать еще минуты.

как приготовить безе для торта в домашних условиях

Металлический противень застелите пергаментом. Взбитые белки переложите в кондитерский мешок с насадкой звездочка. Отсадите заготовки желаемого размера. Выставьте минимальную температуру, около, градусов.

Отправьте противень в духовку на 1, часа для подсушивания. Дверцу духовки немного приоткройте. Теперь и вы знаете, как приготовить безе. Отключите духовку и оставьте безе до полного остывания. Милые получились зефирчики, можно наверняка и розовые приготовить, добавив немного природного или искусственного красителя. Эти печенюшки просто таят во рту. Я их раньше часто делала, теперь вот увидела рецепт и захотела снова испечь.

Вот подумываю еще добавить пищевой краситель для красоты. Мне тоже нравится такое безе. И не менее вкусная к ним помадка, когда соединяются эти зефиринки вместе. Прекрасная идея и подача. Я люблю такое безе без красителей, в натуральном виде. Я вот вспомнил, моя знакомая когда готовила безе, то еще добавляла немного айвовое пюре, там содержится пектин, да аромат последних даров осени впечатляет.

как приготовить безе для торта в домашних условиях

Сообщать мне о новых комментариях к этой статье Как приготовить соевый сыр тофу в домашних условиях, наверняка, знает не каждая хозяюшка, так как этот Постные или вегетарианские котлеты из нута весьма полезны и питательны. Они содержат большое количество Постные капустные котлеты: рецепт с манкой без яиц. Блюдо оценят все любители капусты. В холодное время года приятно получить на обед горячий и сытный суп. Для этого не обязательно возиться Для многих хозяек процесс выпекания пасхальных куличей — настоящее таинство, длящееся чуть ли не большую Накануне Светлого Праздника в каждом доме пекут традиционную выпечку — ароматные куличи.

Видео рецепт

безе перожинное рецепт

сладкие снежнки- безе рецепт с пошаговым фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • каллорийность рецепта безе
  • рецепт пирога с вишней и безе с фото
  • рецепт цветного безе в домашних условиях
  • как приготовить классическое безе
  • как приготовить безе дома дляторта
  • ореховое безе по рецепту александра селезнева

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Марина из Эдита says:

      Я покупала тахини в Москве в интернет-магазине корейских продуктов. Сегодня готовила хумус и попробовала растолочь кунжут в ступке-это каторжный труд :))).

    • Индивидуалка Инесса из Инара says:

      это что-то новенькое, наверное очень вкусно, в пререди 3 выходных дня, надо приготовить.

    • Красотка Ирен из Варвара says:

      Сметана она более натуральней, чем нынешние магазинные майонезы. Вот. есди самой приготовить майонез, это будет вкуснятина:);)

    • Красотка Инна из Кристина says:

      Администратор,спасибо вам за сайт!Давно готовлю по вашим рецептам.Вчера приготовила ваш сыромак,оч вкусный и нежный десерт!Только вот корж плохо отделяется от формы...не знаю,вроде все строго по рецепту делала...но это вовсе не испортило восторг семьи.Удачи вам и по-больше вкусненьких рецептов!!

    • Индивидуалка Варвара из Роза says:

      Как-нибудь, непременно. ;)