Диета дюкана рецепты десерты безе

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

диета дюкана рецепты десерты безе
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

диета дюкана рецепты десерты безе

Пошаговая готовка

Безе — один из немногочисленных десертов, которые можно себе позволить на диете Дюкана уже с Атаки, не беспокоясь об уровне холестерина и лишних калориях.

Чтобы приготовить вкусные меренги, достаточно четко следовать технологии, использовать обязательно свежие охлажденные белки и набраться терпения, пока дю-безе будут выпекаться. Безе в духовке получаются воздушными, легкими, отлично пропекаются, без мягкой средины — они полностью хрустящие, внутри белые, а снаружи кремового оттенка. В данном рецепте использовано всего три ингредиента, при желании можно добавить щепотку лимонной кислоты, что практически не отразится на вкусе готового блюда, но позволит отбелить безе до ярко-белого цвета.

диета дюкана рецепты десерты безе

Советуем также посмотреть рецепт приготовления диетического овсяного печенья. Разогреваем духовку до градусов. Насыпаем необходимое количество сахарозаменителя и измельчаем таблетки в порошок.

Добавляем к белкам щепотку соли и сахарозаменитель, включаем блендер с насадкой венчик или миксер и работаем минимум минут, пока белки не взобьются в стойкую пену и будут держаться в чаше, перевернутой вверху дном. Отделяем белки очень аккуратно, чтобы в них не попало ни капли желтковой массы — в противном случае взбить их не получится.

диета дюкана рецепты десерты безе

Быстрее взбиваются холодные белки только что их холодильника. Если желаете приготовить кристально-белые меренги, добавьте на этом этапе щепотку лимонной кислоты. Берем кондитерский мешок и аккуратно перекладываем белки в него. Если кондитерского мешка нет, можно использовать обычный одноразовый пакет, выложив в него взбитые белки при помощи ложки. На деко, выстеленное сухим пергаментом ничем смазывать не нужно , выкладываем безе размером приблизительно по 1 столовой ложке, сделав отрез в уголке пакета, или формируем красивые конусы кондитерским мешком.

Незамедлительно ставим деко в духовой шкаф и выпекаем при закрытой дверце в течение 1 часа. После этого выключаем духовку и оставляем меренги сушиться в ней до полного остывания духовки. Готовые, хорошо просушенные дю-безе достаем из духового шкафа и выкладываем на блюдо. Если вы все вделали правильно, то на разломе безе будут сухими, воздушными, с хорошей пузырчатой структурой. Подаем к горячим напиткам, например к чаю с ягодами годжи и мятой или используем в качестве основы для приготовления торта.

Как вы убедились, приготовить безе в духовке несложно и быстро. Рыба, запеченная с чесноком и луком 3 и 4 этапы диеты Дюкана. Домашний хлеб в духовке 2, 3, 4 этапы диеты Дюкана. Запеченные овощи с грибами в духовке 3 и 4 этапы диеты Дюкана. Быстрый домашний хлеб на отрубях 2, 3, 4 этапы диеты Дюкана.

диета дюкана рецепты десерты безе

Запеченная колбаса из цыплёнка с базиликом. Филе окуня в яичной заливке для диеты Дюкана. Грибной суп-пюре из замороженных грибов.

Видео рецепт

безе с какорецепт

рецепт французского безе из передачи все будет хорошо

Поделиться:
Похожие рецепты
  • безе в холодильнике как приготовить
  • как приготовить классическое безе
  • классическое безе рецепт
  • как приготовить безе с 4 белков с фото
  • простой песочный пирог с вишней и безе рецепт
  • как приготовить безе дома

  • 5 Комментариев
    • Красотка Юлия из Веста says:

      Также нравится способ приготовления риса – “риштя пилав” – сначала в кастрюле, на сливочном масле (пара ложек) обжаривается четверть стакана вермишели или других макарон (в идеале – “орзо” – “рисинки”) до уверенного коричневого цвета, затем всыпается стакан риса, перемешивается и заливается 1,5 стаканами воды. Дадее – обычная варка “под крышкой”. Получается очень вкусно и красиво.

    • Красотка Доминика из Иветта says:

      Привет всем, я тоже новенькая :) Сайт супер! Очень понравился этот манник, даже больше, чем обычный (по вашему рецепту в моем приготовлении). Только одно хочу спросить, я клала разрыхлитель, но в итоге в горячем виде манник отдавал содой (по вкусу), это, конечно, не смертельно, но все же, так должно быть?? Брала столько, сколько в рецепте указано, а если разрыхлитель заменить гашеной содой, структура манника не изменится??

    • Красотка Оия из Василиса says:

      Воспоминания детства :), у нас они назывались Хризантемы, спасибо большое, что напомнили.

    • Красотка Инна из Мария says:

      Ну не знаю, я спорить не буду, читал где-то, что нелюбовь к кинзе обуславливает ген, который либо есть, либо его нет. Интуитивно я с этим согласен, потому что мне не очень понятно, как можно есть, к примеру, петрушку и сельдерей, но при этом ненавидеть кинзу – в ее вкусе нет ничего такого, к чему приходится себя приучать. При этом ненавистников кинзы вокруг немало, а ненавистников петрушки я не встречал вообще.

    • Индивидуалка Оксана из Таня says:

      …при миллионном населении. Показательно.