Салаты с жареной фунчозой рецепты с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

салаты с жареной фунчозой рецепты с фото
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

салаты с жареной фунчозой рецепты с фото

Пошаговая готовка

Фунчоза — это продукт азиатской кухни. До сих пор неизвестно где она была сделана впервые. Её можно считать и корейской, и китайской, и японской, она везде популярна. Фунчоза это не лапша, как считают многие, а скорее это вермишель, очень похожая на тоненькие спагетти. Фунчозу делают из крахмала, причём из особого крахмала. Правда в настоящее время делают и из картофельного, и из кукурузного крахмала.

Но это не настоящая фунчоза. Мы стараемся покупать корейскую фунчозу и смотрим из чего она изготовлена. Будем надеяться, что вам попадётся настоящая. Вообще-то фунчоза не имеет своего вкуса и запаха. С одной стороны это хорошо, потому что отсутствие вкуса позволяет создавать новые комбинации продуктов, с другой стороны её отдельно не едят. Обычно используют различные соусы, добавляют овощи, мясо и др.

салаты с жареной фунчозой рецепты с фото

Ну хорошо, мы уже знаем что такое фунчоза, понимаем, что она полезная и с добавками вкусная. Более того мы уже готовили с ней суп, да и салат тоже см. Пора уже начинать готовить. Кстати, приготовить фунчозу можно двумя путями: или отварить её в кипящей воде — 2 минуты, или залить кипятком на минут. Солим, всыпаем корейскую приправу, добавляем соевый соус, уксус и растительное масло и всё это хорошо перемешиваем снова.

Фунчоза у нас готова, мы её слили и промыли холодной водой. Так как фунчоза длинная, для удобства есть, разрезаем её в чашке ножницами, на несколько частей. Это делаем не всегда, чаще не делаем. Мне так кажется вкуснее. Но чтобы вы знали и не изощрялись в поимке длинной фунчозы ртом, показываю вам этот метод. Говядину нарезаем на тоненькие полоски. Отделяем тщательно все прожилки, кусочки жира, иначе их будет очень неприятно чувствовать в салате.

салаты с жареной фунчозой рецепты с фото
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Одним таким кусочком испортите впечатление от всего салата. В нагретую сковороду наливаем немного растительного масла и кладём говядину. Сразу же начинаем помешивать, чтобы не подгорела. Мясо готово, отставляем пока в сторону, чтобы остывало. У жгучих перцев отрезаем верхние части и мелко их нарезаем. Добавляем перцы в салатницу. Вот такая получилась овощная красота. Вливайте по вкусу или 1 или 2 ложки, кто любит солонее. Мы с вами совсем не солили салат, заменив его соевым соусом.

Сразу же добавляем кунжутное масло. Не перелейте много, оно сильно пряное. Берём фунчозу руками, выжимаем с неё остатки воды и рвём на две, три части, чтобы удобнее есть, но это не обязательно.

Берём сковороду с раскалённым маслом будьте осторожны и потихоньку выливаем на чеснок, только на чеснок, никуда больше.

салаты с жареной фунчозой рецепты с фото

Это даёт сильнейший, вкуснейший аромат. Перчим смесью перцев из мельницы, это лучше чем из пачки, запах и вкус изумительные, но если у вас нет мельницы, пойдёт и из пачки. На кончике ножа добавляем отжики, любите острое, добавьте чуть больше. Сверху добавляем немного семян кинзы, растирая их руками.

Видео рецепт

настоящая фунчоза рецепт

фунчоза рецепт в домашних условиях

Поделиться:
Похожие рецепты
  • фунчоза как приготовить в домашних условиях
  • рецепты блюд из фунчозы
  • салаты с фунчозой и курицей рецепты с фото
  • фунчоза индейка рецепт мультиварка
  • рецепты китайских салатов с фунчозой
  • рецепт блюда из фунчозы

  • 5 Комментариев
    • Красотка Оия из Лола says:

      Эх, были бы горшочки...

    • Индивидуалка Роксана из Галина says:

      Так и у нас ревень не отечественный, а из Нидерландов – видимо, нигде ближе он не растет…

    • Индивидуалка Веста из Эльвира says:

      Чтобы винегрет дольше сохранился и не закис, необходимо репчатый лук чуть спассировать на растительном масле, этим и заправить нарезанные овощи.

    • Красотка Елена из София says:

      Гарнир любой на ваше усмотрение. На мое усмотрение в тот раз было действительно пюре, но, разумеется, не из гороха, из тыквы.

    • Красотка Алиса из Руслана says:

      Большое спасибо за рецепт!!!! Легко и вкусно! Очень хороший сайт! :-)