Рецепт салата с фунчозой и морковью по-корейски

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт салата с фунчозой и морковью по-корейски
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт салата с фунчозой и морковью по-корейски

Пошаговая готовка

Фунчоза — это продукт азиатской кухни. До сих пор неизвестно где она была сделана впервые. Её можно считать и корейской, и китайской, и японской, она везде популярна.

Фунчоза это не лапша, как считают многие, а скорее это вермишель, очень похожая на тоненькие спагетти. Фунчозу делают из крахмала, причём из особого крахмала. Правда в настоящее время делают и из картофельного, и из кукурузного крахмала. Но это не настоящая фунчоза. Мы стараемся покупать корейскую фунчозу и смотрим из чего она изготовлена.

рецепт салата с фунчозой и морковью по-корейски

Будем надеяться, что вам попадётся настоящая. Вообще-то фунчоза не имеет своего вкуса и запаха. С одной стороны это хорошо, потому что отсутствие вкуса позволяет создавать новые комбинации продуктов, с другой стороны её отдельно не едят.

Обычно используют различные соусы, добавляют овощи, мясо и др. Ну хорошо, мы уже знаем что такое фунчоза, понимаем, что она полезная и с добавками вкусная. Более того мы уже готовили с ней суп, да и салат тоже см. Пора уже начинать готовить. Кстати, приготовить фунчозу можно двумя путями: или отварить её в кипящей воде — 2 минуты, или залить кипятком на минут.

рецепт салата с фунчозой и морковью по-корейски
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Солим, всыпаем корейскую приправу, добавляем соевый соус, уксус и растительное масло и всё это хорошо перемешиваем снова. Фунчоза у нас готова, мы её слили и промыли холодной водой. Так как фунчоза длинная, для удобства есть, разрезаем её в чашке ножницами, на несколько частей. Это делаем не всегда, чаще не делаем.

Мне так кажется вкуснее. Но чтобы вы знали и не изощрялись в поимке длинной фунчозы ртом, показываю вам этот метод. Говядину нарезаем на тоненькие полоски. Отделяем тщательно все прожилки, кусочки жира, иначе их будет очень неприятно чувствовать в салате. Одним таким кусочком испортите впечатление от всего салата. В нагретую сковороду наливаем немного растительного масла и кладём говядину. Сразу же начинаем помешивать, чтобы не подгорела. Мясо готово, отставляем пока в сторону, чтобы остывало.

У жгучих перцев отрезаем верхние части и мелко их нарезаем. Добавляем перцы в салатницу. Вот такая получилась овощная красота. Вливайте по вкусу или 1 или 2 ложки, кто любит солонее. Мы с вами совсем не солили салат, заменив его соевым соусом. Сразу же добавляем кунжутное масло.

рецепт салата с фунчозой и морковью по-корейски

Не перелейте много, оно сильно пряное. Берём фунчозу руками, выжимаем с неё остатки воды и рвём на две, три части, чтобы удобнее есть, но это не обязательно. Берём сковороду с раскалённым маслом будьте осторожны и потихоньку выливаем на чеснок, только на чеснок, никуда больше.

Видео рецепт

блюда в воке с фунчозой и курицей рецепт дома

фунчоза ютай рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить фунчозу
  • салаты с фунчозой рецепты
  • салаты с фунчозой и курицей рецепты с фото
  • рецепты с фунчозой
  • рецепт салата с фунчозой и морковью по-корейски
  • салаты с фунчозы рецепты простые

  • 5 Комментариев
    • Красотка Женя из Берта says:

      Да, это очень вкусный пирог

    • Индивидуалка Эльвира из Альбина says:

      И мне креманочку с десертом, пожалуйста!!!

    • Индивидуалка Инга из Марго says:

      Подскажите, если нет стручка ванили, можно ли заменить ванильном ? Спасибо

    • Индивидуалка Ева из Юля says:

      Из такого теста наверное можно сделать коржи для торта.

    • Индивидуалка Марта из Розалия says:

      Все я в магазин за ингредиентами...)