Фунчоза с морепродуктами рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

фунчоза с морепродуктами рецепт с фото
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

фунчоза с морепродуктами рецепт с фото

Полный рецепт

Загадочное название фунчоза означает всего лишь лапша, но не обычная, а так называемая стеклянная. При варке она становится практически прозрачной из-за особенности муки и очень маленькой толщины.

На самом деле, фунчоза настолько тонкая, что напоминает рыболовную леску. Мука для фунчозы может быть гороховой, соевой или рисовой. В зависимости от этого, разнится время варки, которое в общем, составляет несколько минут. Поэтому для каждой конкретной фунчозы нужно смотреть время приготовления на упаковке.

фунчоза с морепродуктами рецепт с фото

Переваренная фунчоза теряет аппетитный вид, становится мягко и расползается. В фунчозе содержится большое количество клетчатки, витамина В полезного для нервной системы и углеводов, поэтому она вполне успешно сочетается со всеми практически типами продуктов — мясными, морепродуктами и овощами. Сама по себе фунчоза не обладает ярко выраженным вкусом, но ее особенность — способность активно поглощать все, что есть вокруг. Поэтому фунчоза по вкусу может стать похожей на что угодно. Этот продукт очень любим последователями вегетарианства, поскольку обладает минимумом калорий и гораздо более полезен, чем обычные макароны из пшеничной муки.

Для тех, кто считает калории и часто смотрит на весы, фунчоза — отличный заменитель привычной пасты. Подают фунчозу в холодных салатах и как горячую закуску, например, с соевым соусом. Если вы не очень привычны есть макаронные изделия такой длины, с фунчозой поначалу могут возникнуть проблемы, потому что ее длина может достигать 50 см. Допускается после варки разделить эту длину на части. Сделать это можно ножницами. Поскольку фунчоза очень тонкая, особое внимание также нужно уделить тому, чтобы она не слиплась.

фунчоза с морепродуктами рецепт с фото

Для этого в воду добавляют подсолнечное масло, а после варки можно поместить спагетти в холодную воду. Быстро остынет и почти сразу можно использовать в салат. Теперь, когда раскрыты все секреты работы с фунчозой, предлагаем вам познакомиться с рецептами салатов с фунчозой, которые мы для вас приготовили. Рецепты салатов с фунчозой отличаются большим разнообразием, хотя у нас этот вид спагетти пока не очень популярен.

Многим по вкусу приходится острый вариант такого салата с морковью по-корейски, который мы и предлагаем вам попробовать приготовить. Из морепродуктов в этом рецепте присутствуют креветки, как наиболее нежные. Поэтому мы добавляем сюда немного остроты и яркости при помощи чеснока и специй. Также здесь присутствует острый перец карри. Если вы не привыкли к его вкусу, вполне можно обойтись и без него.

Как обращаться с креветками, вы можете подробно узнать в соответствующем разделе. В этом нет ничего сложного — их нужно отварить, остудить и почистить.

фунчоза с морепродуктами рецепт с фото

Либо купите уже готовые креветки, если вас не смутит их цена. Посмотрите на видео, что вы можете сделать с этими продуктами, чтобы у вас получилось замечательное, необычное, вкусное и полезное блюдо.

Видео рецепт

как приготовить настоящую фунчозу

фунчоза с креветками рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт салата с фунчозой и морковью по-корейски
  • корейские салаты рецепты фунчоза
  • суп с фунчоза рецепт
  • фунчоза дунганская рецепт приготовления
  • рецепты приготовления блюд из фунчозы
  • рецепты с фунчозой готовим дома

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Каролина из Олеся says:

      а я Фаршированные помидорки делала с чесноком и сыром

    • Красотка Богдана из Камилла says:

      скажите,а можно ли взять сливки меньшей жирности?

    • Красотка Бета из Лилия says:

      Anna, у тебя должен был получиться очень густой крем, в нём буквально должна стоять ложка...тогда белки будут держать клубнику...

    • Индивидуалка Лола из Нила says:

      Ой мамочки, как же таких блинчиков захотелось... и именно с опятами... обязательно приготовлю.

    • Индивидуалка Майя из Роза says:

      соль, перец