Фунчоза с курицей и баклажаном рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

фунчоза с курицей и баклажаном рецепт с фото
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

фунчоза с курицей и баклажаном рецепт с фото

Полный рецепт

Фунчозу считают прародительницей любимой во всем мире пасты. Возможно, именно Марк Поло привез этот продукт на родину из своих путешествий, а повара путем кулинарных манипуляций создали привычные для нас макаронные изделия. У нас фунчозой также называют рисовую лапшу, изготовленную из рисовой муки, но это не совсем оригинальный продукт китайской и японской кухни.

В чистом виде отварную лапшу практически никогда не подают. Чаще всего ее приправляют соусами на основе сои, а также добавляют овощи, кусочки мяса и морепродуктов. Получаются великолепные сытные блюда с пикантным вкусом и ярким ароматом. Фунчоза быстро насыщается ароматными соками, а потому получается вкусное сытное блюдо, которое со временем становится только лучше. Смело готовьте двойные и тройные порции, так как если вы не справитесь с блюдом сегодня, завтра оно станет вкуснее и будет съедено вашими домашними в мгновение ока.

фунчоза с курицей и баклажаном рецепт с фото

Что нужно подготовить перед приготовлением фунчозы с мясом? Прежде всего, это составляющие соуса — мед, сахар, лимонный сок, рисовый уксус, соевый соус. Такой соус можно просто добавить в отварную лапшу, а можно замариновать в нем мясо и овощи. Какое мясо больше всего подходит для приготовления блюда? Лучше всего брать не жирные сорта свинины и говядины, отлично подходит куриное филе, мясо рыб. Также вы можете использовать слегка обжаренный фарш, кусочки колбасы и ветчины.

В корейской и японской кухне их тонко нарезают и маринуют в соевом соусе. Это может быть морковка, редька, огурец, кабачок, баклажан, томаты, перец. Строго следуйте инструкции на упаковке, так как фунчоза бывает из разных сортов крахмала, что напрямую влияет на время ее приготовления. Если вы планируете после отваривания фунчозу обжаривать на сковороде, то ее лучше не доварить. Сократите время приготовления вполовину, иначе лапша разварится и станет похожей на кашу.

фунчоза с курицей и баклажаном рецепт с фото

Речь идет не о двух-трех часах перед приходом гостей, а о двух-трех днях. Такой салат за время ожидания раскроет свой вкус, станет невероятно насыщенным и ароматным. Смело готовьте большую порцию, и не бойтесь, что сразу вам его съесть не удастся. Время приготовления с учетом маринада мяса — четыре часа. Есть нужно не раньше, чем через три часа после того, как блюдо приготовлено.

Курочка в медовом соусе отлично сочетается с фунчозой, имеющей нейтральный вкус. Салат хорош тем, что его можно употреблять в холодном виде спустя два-три дня после приготовления.

Храните в холодильнике в закрытой емкости. Фунчоза отлично сочетается с любыми видами мяса, поэтому не обязательно следовать рецептуре: вы можете менять компоненты в зависимости от имеющихся у вас продуктов.

фунчоза с курицей и баклажаном рецепт с фото

Для данного рецепта вам потребуется говядина. Салат получится нежным и легким. Фунчоза великолепно сочетается не только с цельными кусочками мяса, но и с фаршем. Если у вас есть немного фарша из любого сорта мяса, можете его обжарить и добавить к отварной вермишели. Этим блюдом лучше всего наслаждаться в теплом виде. Если у вас есть немного ветчины, а на полке ждет своего часа фунчоза, то это повод порадовать близких вкусным и сытным вторым блюдом.

Видео рецепт

вкусный рецепт приготовления фунчозы

фунчоза с чесноком рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • фунчоза с индейкой рецепт
  • фунчоза как приготовить в домашних условиях
  • китайская кухня рецепты салатов с фунчозой и крабовыми палочками
  • как приготовить фунчозу в домашних условиях по шагово
  • рецепт фунчоза в мультиварке
  • фунчоза с курицей и баклажаном рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Регина из Венера says:

      Админ,можно ли чем-то заменить курдючное сало.Что-то я ни разу не встречала его в продаже?

    • Индивидуалка Ирина из Женя says:

      С одним только пекорино мне, если честно, не так нравится, смесь пекорино с пармезаном работает лучше. К тому же я сторонник аутентичности в рецептах, а не в продуктах, так что вполне допускаю карбонару с пармезаном или даже с его отечественным аналогом.

    • Красотка Эмилия из Дайна says:

      Согласна с shendy – мята там уместна

    • Индивидуалка Виктория из Таня says:

      но все равно очень вкусно

    • Индивидуалка Леся из Эмма says:

      Пару слов бы про фотографию – порционность обеспечена чем – чипсиной или каким аналогом? Просто интересно – выглядит очень хорошо и вполне бы пошло для организации “быстрой” встречи гостей (про это и опять же, креветки – я уже писал – как получилось – даже под “конкурс”) Правда, подозреваю, что вариант с креветкой зашел бы мне тоже очень хорошо! Думаю, что, возможно потребовал бы не пива, а, в духе своего происхождения, текилы. Можно даже не “Голд”, но обязательно с лимоном и солью!