Ватрушки с картошкой самый простой рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

ватрушки с картошкой самый простой рецепт
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

ватрушки с картошкой самый простой рецепт

Полный рецепт

Особенность блюда в том, что тесто для картофельных ватрушек делают на дрожжах, а картофель отваривают в пюре заранее. Общее время приготовления — 2 часа. По желанию в картофельную начинку можно добавить на 8-м этапе приготовления кусочки сала, жареный лук, натертый твердый сыр, колбасу, фарш, рубленую зелень или сваренное вкрутую яйцо, а также любые специи по вкусу: кориандр, черный молотый перец, паприку и т.

Добавить в молоко сахар, соль и дрожжи. Перемешать, оставить на минут в теплом месте для активации дрожжей. Четверть пачки сливочного масла разогреть в сотейнике на среднем огне до полного расставания, затем убрать с плиты и охладить до комнатной температуры. Яйца выбить в глубокую миску, после чего взбить венчиком до однородного состояния.

ватрушки с картошкой самый простой рецепт

Добавить растопленное масло, перемешать. Картошку почистить и помыть. Разрезать на частей, сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на средний огонь.

Добавить в миску с молочно-яичной смесью поднявшиеся дрожжи. Постепенно добавить просеянную пшеничную муку, замесив тесто средней густоты сначала перемешивать ложкой, потом вымесить тесто для ватрушек с картошкой руками на столешнице, периодически подсыпая муку. Готовое плотное тесто скатать в шар, переложить в глубокую миску и накрыть кухонным полотенцем. Оставить в теплом месте на минут.

ватрушки с картошкой самый простой рецепт

Через минут после закипания картофеля проверить готовность вилка или нож должны легко прокалывать мякоть. С готовой вареной картошки слить воду, затем размять до состояния пюре без комочков. Добавить сметану, грамм сливочного масла, другие ингредиенты по желанию и посолить по вкусу. Перемешать до однородной консистенции.

Тесто переложить на столешницу, посыпанную мукой, затем скатать в валик. Смазать противень растительным маслом. Выложить шарики из теста так, чтобы расстояние между заготовками было минимум см. Поставить противень в теплое место на минут, чтобы тесто взошло. Окунуть стакан в просеянную пшеничную муку и сделать донышком ямку в каждой заготовке из теста. Ямки наполнить начинкой из картофеля можно слегка вдавливать внутрь ложкой , затем смазать ободки ватрушек сметаной примерно требуется по чайной ложке на штуку.

Выпекать картофельные ватрушки в духовке на среднем стеллаже минут до появления золотистой корочки на тесте. Во время приготовления из ватрушек может вытекать жидкость, ничего страшного, на вкус это не повлияет. Готовое блюдо переложить из противня на металлическую решетку, смочить тонким слоем сливочного масла, оставить на минуты, после чего накрыть кухонным полотенцем оставить небольшую щель и дать остыть до комнатной температуры.

ватрушки с картошкой самый простой рецепт

Подать готовые ватрушки с картошкой к столу слегка теплыми как дополнение к основному блюду, чаю или молоку. При копировании материалов активная обратная гиперссылка обязательна.

Видео рецепт

ватрушка с творогам рецепт видео

рецепты королевская ватрушка из творога

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кулинария рецепты с фото ватрушки с творогом
  • большая ватрушка закрытая с творогом рецепт дрожжи
  • королевская ватрушка рецепт с фото
  • как приготовить ватрушку из картофеля
  • рецепт ватрушки королевской с крошкой
  • французская ватрушка рецепт видео

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Стелла из Инара says:

      Сколько вариантов!!!

    • Красотка Инесса из Эльза says:

      А мы филе красной рыбки, нарезанной тоненькими кусочками слегка солим и заливаем соевым соусом на часов 10-12. Вкуснятинка!!

    • Индивидуалка Анжелика из Варвара says:

      Очень вкусно и просто.

    • Красотка Эдита из Лада says:

      ОООО... Администратор..Вы меня прямо наповал, зачем же так на ночь)))) Представляю, какая это смакота!!!!!

    • Индивидуалка Берта из Альбина says:

      Олесенька,а когда Вы нам о себе немного расскажете,фотографии свои покажете?))))))Очень интерессно,кто нас учит готовить!!!!!)))