Ватрушки с картошкой рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

ватрушки с картошкой рецепт
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

ватрушки с картошкой рецепт

Полный рецепт

Почему ватрушки отвоевали в книгах по кулинарии большой раздел? Ассортимент их вариантов удивляет, а для любителей несладких блюд существует вариант с картофелем. Это простое блюдо, а главное, оно сытное и вкусное. В осетинской кухне есть вариация русских ватрушек с картошкой — это осетинский пирог с картошкой.

Он больше по размеру и сразу ассоциируется с большой семьей. Для него также делают тесто и варят пюре, а в тесто добавляют молочную сыворотку. Для начинки добавляют осетинский сыр. В итоге получается вкусное сочное изделие. Вариант ватрушек с картошкой несколько выигрывает перед творожным, поскольку творог не может храниться так долго. Также не всем нравится его кисловатый привкус.

ватрушки с картошкой рецепт

В любом случае, такая выпечка украсит застолье. Как готовить тесто для ватрушек? В нем растворить полторы столовых ложки сахарного песка, а также полторы чайных ложки дрожжей. Затем добавить четверть пачки сливочного масла, чайную ложку мелкой соли и полкило муки.

Некоторые хозяйки советуют добавлять одно яйцо. Масло надо выбирать мягкое, а тесто вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к пальцам.. Тесто в результате должно получиться эластичным. После замеса его надо оставить подниматься при теплой температуре.

ватрушки с картошкой рецепт

Далее его нужно будет опять перемесить и дать подойти снова. Теперь пора приступать к начинке. Она делается из картофельного пюре. Чтобы сделать ватрушки, нужно разделить на порции тесто и начинку. Каждый из шариков, на которые делили тесто, надо раскатать в небольшой жгут и разделить на равные отрезы, по размеру с куриное яйцо. Из них скатать шарики. Маслом смазать противень, выложить на него подготовленные шарики. Их надо немного распластать, от этого они увеличатся в размере.

На них разложить пюре — оно должно быть остывшее, но не окончательно. В правильном варианте пюре должно покрыть всю лепешку. Сверху заготовки смазать яйцом, взболтанным в молоке. Существует вариант из ржаной муки. Его разработали специально для рецепта с картофелем. Вкус просто отменный, и с творожными русскими ватрушками не сравнить. Что еще почитать: Рецепт кружевных блинчиков Поговорим о блинах Как приготовить тесто для пышных пончиков Яблочный рулет Пицца Маргарита.

Теги: изделия из теста приготовление блюд Ваш e-mail не будет опубликован. Виды пиццы Какие многолетние цветы посадить на даче Правила ухода за пионами Зачем дарить цветы? Копирование материалов разрешено только с указанием активной, индексируемой ссылки на первоисточник! Приготовление русских ватрушек с картошкой. Дрожжевое тесто и начинка для ватрушек с картошкой. Ватрушки из картофеля — просто и быстро.

ватрушки с картошкой рецепт

Добавить комментарий Отменить ответ. Ваш e-mail не будет опубликован. Оповещать о новых комментариях по e-mail. Выбираем капкейки вместо торта на свадьбу. Как выбрать кухонный гарнитур. Какие многолетние цветы посадить на даче. Правила ухода за пионами.

Видео рецепт

ватрушка с джемом рецепт

рецепты пресные ватрушки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • ватрушка королевская с творогом рецепт с фото пошагово
  • ватрушка в мультиварке рецепт с фото
  • видео.как приготовить ватрушки
  • как приготовить картошку на ватрушки
  • ватрушка с картошкой рецепт с фото
  • рецепты ватрушки с творогом в духовом шкафу

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эльза из Варвара says:

      imbir'-eto ingwer.

    • Красотка Стелла из Лола says:

      Замечательный рецепт!! Пока готовила, мои домашние прибегали на кухню и спрашивали : "Это чем таким мясным и вкусным пахнет?" Какого же было их удивление, когда они узнали что мяса и близко нет...Делала все в точности как в рецепте - просто обьедение!!! Я даже не надеялась что чечевица настолько вкусная! Теперь это мое любимое блюдо. Олесенька, спасибо огромное!!!

    • Индивидуалка Анита из Анфиса says:

      это что-то новенькое, наверное очень вкусно, в пререди 3 выходных дня, надо приготовить.

    • Индивидуалка Таира из Эльвира says:

      Совсем не традиционен, я бы сказал. ;) Но мне, закоренелому любителю классического горохового супа, этот очень понравился.

    • Красотка Наташа из Мария says:

      обожаю готовить =) Теперь буду у вас на сайте постоянно сидеть =) Щас жарю грибы опята. А как с молоком их жарить?