Королевская ватрушка рецепт от а селезнева

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

королевская ватрушка рецепт от а селезнева
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

королевская ватрушка рецепт от а селезнева

Полный рецепт

Автор рецепта: olenka Рейтинг:. Многие помнят ватрушки из детства с пылу с жару, приготовленные любимой бабушкой. Время летит, и уже мы сами готовим выпечку детям на завтрак, а привычными ватрушками их уже не удивишь. Попробуйте приготовить королевскую ватрушку. С ее приготовлением справится даже самая неопытная хозяйка, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Тесто получается песочным и просто тает во рту, а нежная, сочная и сладкая начинка никого не оставит равнодушным. Основной ингредиент Королевской ватрушки, конечно же, творог.

королевская ватрушка рецепт от а селезнева

Для приготовления ватрушки нужно выбрать творог высокой жирности. Различные творожные массы и обезжиренный творог не подойдут для начинки — они растекутся и при нарезании готовой выпечки весь вид десерта будет испорчен. Первым шагом подготовим творожную начинку. Для этого, миксером взбиваем 2 охлажденных куриных яйца вместе с сахаром и ванилью.

В итоге должна получиться пенная яичная масса. Проследите, чтобы сахар полностью растворился в яичной пене. В яичную пену добавляем творог и вновь тщательно все перемешиваем до получения однородной массы.

королевская ватрушка рецепт от а селезнева

Нужно следить за тем, чтобы в начинке не было творожных комочков. Начинка готова, отставляем ее в сторону. Приступаем к приготовлению теста. Для этого нужно подготовить сливочное масло — его заранее убираем в морозилку до полного застывания. Замороженное сливочное масло натираем на средней терке. Важно — готовить тесто нужно быстро, чтобы масло не успело растаять, подтаявшее масло на терке не натирается, а только размазывается по ней.

В натертое масло всыпаем муку. Не забудьте просеять муку через сито. Так она напитается кислородом, и тесто станет более воздушным. Слегка перемешиваем масло и муку. Разбиваем два яйца и тщательно вымешиваем тесто.

Вымешивать тесто нужно руками, ложкой тесто не перемешается. Готовое тесто помещаем в полиэтиленовый пакет и убираем в морозилку на 20 минут. По истечении 20 минут вынимаем тесто из морозильной камеры. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Для этого отрываем от теста небольшой кусочек и, разминая его в руках как пластилин, выстилаем им дно и края формы для выпечки.

королевская ватрушка рецепт от а селезнева

В разогретый духовой шкаф ставим форму и выпекаем ватрушку при температуре градусов в течении 40 минут. Во время приготовления, начинка загустеет, а тесто зарумянится. По прошествии указанного времени Королевскую ватрушку можно доставать из духовки и подавать на стол. Сверху выпечку можно посыпать сахарной пудрой. В начинку можно добавить мак, изюм или чернослив — не бойтесь экспериментировать. Главная Выпечка Королевская ватрушка. Время приготовления: 60 мин.

Видео рецепт

ватрушка с брусникой рецепт

рецепты царской ватрушки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт ватрушки слезы ангела
  • званный ужин за16 декабря ирецепт королевской ватрушки
  • ватрушка по королевски рецепт с фото
  • ватрушка с джемом рецепт калорийность
  • ватрушка в мультиварке рецепт с фото
  • рецептура ватрушки с творогом пищевая ценность

  • 5 Комментариев
    • Красотка Полина из Камилла says:

      я приготовила такую рыбку на день рождения дочери. гости были в восторге. никто не смог определить из чего соус. а он получился просто СУПЕР!!!! только рыбку я предварительно порезала на порционные кусочки-так лучше подать к столу.

    • Индивидуалка Анжелика из Марина says:

      Очень своевременный рецептик, как раз баранину готовить собиралась, попробую по вашему рецепту, ещё раз спасибо большое, Администратор!

    • Индивидуалка Каролина из Света says:

      Салат, действительно, очень вкусный, только я добавляю жареные кедровые орешки,вместо грецких, попробуйте, не пожалеете....

    • Индивидуалка Леся из Анна says:

      У Вас на фотографии такой красивый! Каким способом Вы его делали? И какой способ Ваш любимый?

    • Красотка Алина из Роза says:

      Оля, ну я этого особо и не скрывал. ;) По тегу “ризотто” можно несколько рецептов с арборио найти, да и самый первый рецепт на этом блоге, в мае прошлого года, тоже был рецептом ризотто.