Как приготовить ватрушки с кортошкой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить ватрушки с кортошкой
Также с указанным блюдом рекомендуем попробовать рецепты для мультиварки филипс 2173 ватрушка. Они великолепно сочетаются.

как приготовить ватрушки с кортошкой

Полный рецепт

Ватрушки румяные, пышные, обалденно вкусные. Меры не знаешь, оооооо — это как раз про меня и ватрушки! Как же я люблю, просто обожаю, вот эти самые румяные, горяченькие пузатики с начинкой. И думаю, таких любителей, как я очень много. И для того, что бы почаще баловать себя и своих близких, свежей, домашней выпечкой, я научилась печь их сама.

Тесто на ватрушки, я замешивала в хлебопечке, но можно и в ручную. Будет не хуже и не лучше. В тёплое не горячее молоко, в глубокую чашку высыпаем дрожжи, сахар. Размешиваем ложечкой и ждём, когда дрожжи распустятся.

как приготовить ватрушки с кортошкой

На это уйдёт 5 минут. К молоку, с ожившими дрожжами добавляем растопленное масло, яйцо, взбитое с солью. Начинаем добавлять муку, по пол стакана. Как только ложка встанет в тесте, вываливаем тесто на стол.

Стол перед этим припудриваем мукой. В итоге, должно получиться очень мягкое тесто. Если тесто будет очень сильно липнуть к рукам, смажьте их растительным маслом.

как приготовить ватрушки с кортошкой

Вымешивать в течении 10 минут. Небольшая липучесть у теста останется. Так и должно быть. Закатываем тесто в колобок, убираем в чашку, накрываем. Я надеваю на чашку большой целлофановый пакет.

Тесту нужно увеличиться в 3 раза. На подъём, при комнатной температуре уйдёт 1, 5 часа. Если дома прохладно, уберите чашку с тестом в прогретую духовку. Не горячую, а просто тёплую. Не забудьте выключить, после того как слегка нагреете духовку!

В течении 10 минут духовку полностью незакрывайте. Чашка с тестом должна быть укрыта , чтобы избежать обветривания. В это время …. Чистим картофель, заливаем водой, воду хорошенечко солим и отвариваем до рассыпчатости. Воду сливаем, картошку толчем пока горячая. В картошку добавляем кусочек мягкого сливочного масла и снова продолжаем толочь. В конце добавляем тёплое молоко. Картофельное пюре должно получиться не жидким!

как приготовить ватрушки с кортошкой

При желании, пюре можно подбить ложкой или миксером, на очень высокой скорости, но всего пару секунд…. Через 1 час 20 минут тесто слегка обомните, прямо на столе. Оно должно полностью сдуться и уменьшиться в размерах. Выпустите весь углекислый газ. Разделите тесто на 10 равных частей.

Видео рецепт

ватрушка с творогом в мультиварке рецепт фото

рецепты классической ватрушки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт королевской ватрушки с цедрой
  • королевская ватрушка в мультиварке рецепт редмонд rmc-m4515
  • ватрушки пышные с картошкой рецепт
  • ватрушка с малиной рецепт
  • плюшки ватрушки видео рецепт
  • как приготовить ватрушку с картошкой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анита из Каролина says:

      Вот это блюдо буду готовить на ужин, спасибо

    • Индивидуалка Джульета из Жанна says:

      Очень вкусно! И даже холодным подавать можно!

    • Красотка Роза из Лина says:

      Очень необычно. Спасибо за рецепт. Обязательно надо будет попробовать. Тыковка есть))))

    • Индивидуалка Доминика из Ксюша says:

      Рецепт суперский. Получается очень вкусно. У меня так свекровь всегда делает. Все хотела научиться. А еще вместо яблок иногда добавляет гречку. И тоже ужасно вкусно получается. Здорово что Вы есть. С Вами всегда легко составить меню и в праздники и в будни. Спасибо.

    • Индивидуалка Инесса из Арина says:

      Крупинки кускуса в таком случае получаются крупными, распаренными, нежнейшими на вкус…