Как приготовить большую ватрушку с картошкой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить большую ватрушку с картошкой
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить большую ватрушку с картошкой

Полный рецепт

Мягкие и румяные ватрушки из дрожжевого теста с ароматной картофельной начинкой идеально подойдут для сытного перекуса или пикника. Кулинарные рецепты Выпечка Пирожки, пирожные. Дрожжевое тесто для ватрушек с картошкой: гр муки мл чистой воды гр сливочного масла 1 яйцо 1 ст.

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях. Дрожжи просеять через сито вместе с мукой и размешать. Если на упаковке дрожжей указано размести их в теплой воде или молоке - смешать их с чуть теплой водой, сахаром и тщательно размешать, после этого оставить смесь на минут в тепле.

как приготовить большую ватрушку с картошкой

Сметану, яйцо и соль соединить в небольшой миске и взбить венчиком, оставить на 10 минут в комнатной температуре. Сливочное масло растопить на водяной бане, не доводя до кипения и дать остыть до теплой температуры.

Смешать растопленное масло с яично-сметанной массой и добавить все к дрожжевой жидкости или к теплой воде с сахаром , еще раз перемешать. Постепенно добавить к полученной массе просеянную муку или муку с дрожжами , вымесить мягкое и эластичное тесто. Накрыть миску с тестом салфеткой или легким полотенцем, оставить в тепле С на час-полтора. Тем временем приготовить начинку для ватрушек.

как приготовить большую ватрушку с картошкой

Картошку очистить от кожуры и сложить в кастрюлю с большим количеством кипящей подсоленной воды. Варить картофель около минут с момента закипания до мягкости при слабом кипении воды. Спустя указанное время слить воду, растолось картофель картофелемялкой до состояния пюре. Добавить сливочное масло, сливки, посолить и поперчить по вкусу, еще раз потолочь, накрыть кастрюлю крышкой и остудить. Сыр натереть на терке, добавить в чуть теплое! Подошедшее тесто обмять руками на присыпанной мукой поверхности, разделить его на равные по размеру кусочки шарики размером с абрикос и выложить их на противень, предварительно смазав его растительным маслом или застелив пергаментной бумагой.

Прижать каждый шарик к противню и сделать в центре лепешки углубление с помощью дна стакана около 2 см края должны остаться невдавленными. Наполнить каждую ватрушку небольшим количеством картофлеьного пюре. Оставить ватрушки с картофельной начинкой на полчаса в теплом месте. Разогреть духовку до С, в небольшой емкости взболтать яйцо вилкой с щепоткой сахара.

Смазать поверхность ватрушек вместе с начинкой яичной смесью и отправить противень в разогретую духовку. Выпекать ватрушки с картошкой до румяности в течение 20 минут. Вынуть противень из духовки и оставить изделия на несколько минут остывать. Готовые дрожжевые ватрушки с картофелем вкусные как в теплом, так и в остывшем виде. Салат из фунчозы с овощами. Шашлык из свинины в пиве. Творожная пасха без яиц. Шашлык из свинины с лимоном.

как приготовить большую ватрушку с картошкой

Видео рецепт

ватрушка с творогом и фруктами рецепт пошаговый с фото

рецепты выпечки ватрушки с пошаговым фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • выпечка в мультиварке maxwell mw-3804-w рецепты ватрушки с творогом
  • званный ужин за16 декабря ирецепт королевской ватрушки
  • как приготовить пресные ватрушки с картошкой
  • рецепт с фото ватрушка мясная
  • рецепт французской ватрушки
  • рецепты необычной ватрушки

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Галина из Марина says:

      спасибо за рецепт,я любитель чегото новенького,и дети может начнут кушать творог

    • Красотка Люда из Роксана says:

      Рецепт прост – ведро раков заливается водой из колодца (можно и прям из реки). Ставится на костёр. В ведро кладут пару (можно больше) зонтиков укропа с ближайшего огорода. Пол пачки соли. Если есть лаврушка, то можно и её. А когда раки закипят и станут красными, то хорошо сунуть (не оставлять, сразу вынуть) в ведро горящую головню из костра. Это придаст ракам пикантный дымный привкус.

    • Индивидуалка Нонна из Франсуаза says:

      Грибы хорошо вымыть,вырезать ножку,затем посолить, взбрызнуть соком лимона и дать настояться 10-15 мин. Затем слегка обжарить грибы на сливочном масле с обеих сторон (буквально по пару минут с каждой стороны). Выложить на противень и начинить, ну это уж дело каждого чем,у меня любят куринным фаршем. Соком оставшимся от грибов полить заготовку. Попробуйте!!!

    • Красотка Инна из Леся says:

      Онегин! Вы телепат. с утра уговаривал себя, чтобы вечером поискал что-нибудь новенькое из Джейми Оливера. и…пожалте! “открываю” Вас, а там – то, что я не видел ещё.

    • Индивидуалка Франсуаза из Валерия says:

      Администратор, а можно миндаль грецкими заменить или фундуком? Что скажите?