Фото рецепт ватрушки

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

фото рецепт ватрушки
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

фото рецепт ватрушки

Пошаговая готовка

Ароматные и аппетитные, с пылу с жару, ватрушки с творогом оказывают магическое действие на всех, кому попадаются на глаза: сколько бы вы их ни приготовили — исчезают моментально. Основа для ватрушек готовится, как правило, из безопарного дрожжевого теста. Его можно замесить самостоятельно или купить уже готовое в магазине. Вспомним еще раз урок и укрепимся в своем мастерстве. Готовить безопарное дрожжевое тесто будем в хлебопечи. Печь ватрушки можно не только с творогом.

В качестве начинки могут быть использованы фруктовые или ягодные джемы, реже —повидло. И все же ватрушки с творогом — классика из классик. В чашу наливаем теплое молоко или фильтрованную воду. Вместо растительного масла можно использовать топленое сливочное масло. Пшеничную муку просеиваем через сито и закладываем в чашу хлебопечки, после чего добавляем сахар и сухие быстродействующие дрожжи.

фото рецепт ватрушки

Процесс замеса дрожжевого теста начался, по времени у Мулинекс он длиться 1,5 часа. Дожидаемся конца программы и открываем крышку хлебопечки. Тесто хорошо поднялось и вышло весом в граммов.

Выкладываем дрожжевое тесто из чаши на стол и делим на 9 равномерных кусочков. Противень для выпечки застилаем пергаментной бумагой, формируем из теста шарики, немного их придавливаем рукой и выкладываем на бумагу.

фото рецепт ватрушки

Накрываем противень чистым полотенцем и оставляем тесто на 20 — 30 минут на расстойку. Тем временем подготавливаем творожную начинку. Для ватрушек подойдет творог любой жирности. Если творог попался сухой, заливаем его молоком и даем постоять 1 час. Затем отбрасываем на марлю и даем стечь лишней жидкости. Выкладываем творог в пиалу и тщательно разминаем вилкой. Вбиваем яйцо, насыпаем сахар и ванильный сахар.

Изюм без косточек промываем теплой водой, после чего обдаем кипятком. Добавляем изюм в творог. Начинка из творога для ватрушек готова. Дно стакана обмакиваем в муку и делаем в шариках из теста углубления. В углубления каждой заготовки из дрожжевого теста кладем по 2 ст. Смазываем тесто по бокам взбитым яйцом. Разогреваем духовку до 0С, затем уменьшаем температуру до 0С. Ставим противень с ватрушками в духовку выпекаться до румяной корочки на 25 минут.

Достаем готовую выпечку из духовки и остужаем при комнатной температуре. Снимаем с противня ватрушки с творогом на тарелку и подаем к столу. Завариваем ароматный чай и зовем домочадцев на чаепитие с домашней выпечкой.

фото рецепт ватрушки

Пирожки с капустой, жареные на сковороде. Пирожки с капустой в духовке. Пирожки на кефире жареные. Постные вегетарианские пирожки с маком. Картофельное тесто для пирожков. Я считаю, что у каждой хозяйки есть фирменный рецепт, и даже не один.

Видео рецепт

быстрая ленивая королевская ватрушка с творогом рецепт

фоторецепт королевской ватрушки с малым количеством творога

Поделиться:
Похожие рецепты
  • ватрушки с творогом рецепт от селезнева
  • пасхальные ватрушки с творогом рецепт
  • мясные ватрушки с творогом рецепт
  • пресные ватрушки с картошкой из ржаной муки рецепт
  • как приготовить картошку на ватрушки
  • рецепт ватрушки слёзы ангела

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марта из Мирра says:

      Только я не жарю овощи заранее. Все режу кольцами-кружками, складываю слоями в казан (или толстостенную кастрюлю), на каждый слой соль-перец. На самый верх высыпаю порезанный чеснок, пару листиков лавра, 1 ч.л. сахара и заливаю 0,5 стакана оливкового масла. Можно еще каких-нибудь травок или пряностей. Тушу под крышкой 40 минут. Этот рецепт я увидела на сайте Готовим.ру. Получается тоже очень вкусно)

    • Красотка Лариса из Розалия says:

      Простите за нескромный вопрос, а где взять кокосовое молоко в Минске (колоть кокосы на 200 мл)???

    • Индивидуалка Веста из Карина says:

      я тоже убедилась, что при добавлении кунжута в панировку для рыбы вкус получается просто отменный!

    • Индивидуалка Нора из Вера says:

      Администратор,ВЫ КАК ВСЕГДА СУПЕР! САЛАТ ЛЁГКИЙ,ВИТАМИННЫЙ, СПАСИБО!

    • Индивидуалка Агата из Инга says:

      А помидоры можно заменить на свежие или это на что-то повлияет?