Как приготовить гуляш из свинины

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить гуляш из свинины
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить гуляш из свинины

Пошаговая готовка

Гуляш — простецкое мясное блюдо, которое обожают мужчины. Он имеет множество вариаций, но если вы делаете первые шаги на кулинарном поприще, я советую вспомнить старый добрый советский рецепт — гуляш из свинины с подливкой. Рецепт с фото пошагово послужит вам надежной визуальной опорой — благодаря фото вы будете точно знать, что на вашей сковородке все происходит именно так, как надо. Для начинающих хозяек рецепт подходит идеально.

Доступные и недорогие ингредиенты, понятный и легко запоминающийся процесс приготовления. Достаточно всего один раз правильно приготовить гуляш, чтобы уже потом с легкостью повторять рецепт, не заглядывая в кулинарную книгу. Готовится гуляш около 40 минут — за это время небольшие кусочки мяса становятся такими мягкими, что буквально тают во рту.

как приготовить гуляш из свинины

Подливки получается много, она густая, насыщенная и способна сделать сочным любой гарнир. Именно это свойство гуляша объясняет его огромную популярность в советские времена, когда мясо было в дефиците. И это не удивительно, ведь достаточно было всего пары столовых ложек гуляша на большую тарелку картошки или макарон, чтобы еда получилась вкусной, и ее вполне хватало, чтобы накормить всю большую семью.

Первым делом промываем мясо, просушиваем его и нарезаем на ломтики в см. Разогреваем большую сковороду, куда уже вылили 2 столовые ложки растительного масла оливкового у нас тогда не было , затем выкладываем в нее мясо. Соль и молотый перец добавляем по вкусу. Обжариваем мясо около 5 минут, после чего измельчим головку лука, добавим ее в сковороду и хорошо содержимое перемешаем. Оставим так еще на 5 минут. Спустя это время высыпаем в сковороду три столовые ложки муки, перемешаем так, чтобы она обволокла все ломтики мяса.

как приготовить гуляш из свинины
Гуляш родом из Венгрии, там он называется «гуйаш». Венгры абсолютно уверены, что настоящий гуляш готовят исключительно на их родине.

Теперь можно добавить отфильтрованную воду. Воды нужно ровно столько, чтобы скрыть мясо полностью. Еще раз добавляем соль и черный перец для вкуса, а для цвета нужно добавить по 2 столовые ложки томатной пасты и сметаны. Перемешав все как следует, убираем огонь на минимальное значение и накрываем сковороду крышкой. Так мы оставим гуляш на минут. За это время мясо как следует протушится, пропитается нежностью вкусов томатной пасты и сметаны, а подлива станет однородной, невероятно вкусной и красивой.

За несколько минут до готовности добавляем зелень. Это может быть и зеленый лук, и укроп, и петрушка. Я сегодня добавляю измельченный укроп. Как видите, приготовление этого рецепта не требует от вас специальных навыков, наличия множества эксклюзивных продуктов на вашей кухне и уймы времени. Именно за эту простоту гуляш из свинины с подливкой стал любим хозяйками от Калининграда до Владивостока. Подавать гуляш можно с разным гарниром, даже с макаронами различного вида, но в классическом его варианте гуляш, конечно же, подается с пюре.

При подаче выложенные на тарелку картофель и кусочки свинины поливаются подливой, образованной в процессе приготовления, ее цвет и вкус не оставят равнодушными никого из вашей семьи. Попробуйте приготовить именно так и вы убедитесь, что на советской кухне приживались только лучшие блюда.

как приготовить гуляш из свинины

Большое спасибо за рецепт и фото!!! Недавно на рынке купила свинину и еще не решила ЧТО из неё делать. Приготовила только что, единственное, не рискнула добавлять сметану, в следующий раз попробую. Гуляш из свинины с подливкой.. Ответить Ответить Ответить Ответить. Нажмите, чтобы отменить ответ. Закуски Супы Блюда из oвoщeй Блюда из мяса Блюда из птицы Блюда из рыбы Блюда из грибов Напитки Сладости Хлeб Пицца Нeмагазиннoe Рeцeпты пo ГОСТу Блины Тесто Макарoны.

Видео рецепт

блюдо из куриной печени рецепт гуляш

чешский гуляш рецепты фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • гуляш в мультиварке редмонд 4503 рецепты с фото
  • гуляш из индейки рецепт
  • рецепт гуляш из говяжьей печени с сметаной
  • рецепт гуляш подлива из куриной грудки
  • индейка гуляш рецепты
  • гуляш из свинины с подливкой рецепт с фото пошагово

  • 5 Комментариев
    • Красотка Валерия из Инара says:

      Спасибо! Больше рецептов новых и вкусных!!! Спасибо!!!

    • Индивидуалка Вероника из Роксана says:

      спасибо за подробный рецепт. не ожидала, что получиться ТАК вкусно!!!

    • Красотка Рената из Франсуаза says:

      KRASOTA,DUMAIU I VKUSNIATINA TOJE,OLESEA VI PROSTO GHENII....

    • Красотка Инга из Марианна says:

      Буквально вчера нашла этот простой и замечательный рецепт за сайте и в тот же день успела воплотить в жизнь. Затраты по времени - минимальные, зато результат - выше всяческих похвал. Правда я еще добавила корицу)))

    • Красотка Виолетта из Зинаида says:

      А попробуйте заправить этот салат соевым соусом!!! Ну о-о-о-очень вкусно!