Как приготовить гуляш из бобра

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить гуляш из бобра
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить гуляш из бобра

Полный рецепт

Мясо бобра очень нежное независимо от возраста,и готовить его,а тем более употреблять.. Например можно сделать из бобра шашлык;.. Готовят блюдо традиционным способом:..

Получается очень даже неплохой шашлык. Это блюдо я ела лишь один раз в жизни и это было давным давно. Мы как раз помогали собирать картошку в колхозе только поступили в институт.

как приготовить гуляш из бобра

Жили мы у местных жителей, нам попалась очень милая старушка и вот один раз она решила нас " побаловать " и приготовила Гуляш из бобра... Это было нечто, мы следили за тем как она готовит, но рецепт по молодости конечно же не взяли...

Прочитав ваш вопрос я решила просмотреть интернет и нашла похожий рецепт, вам его и предлагаю... Сначала мясо бобра нужно вымочить в уксусе. Затем нарезать его на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле с солью, перцем и полукольцами лука...

как приготовить гуляш из бобра
Гуляш родом из Венгрии, там он называется «гуйаш». Венгры абсолютно уверены, что настоящий гуляш готовят исключительно на их родине.

В это время картофель чистим и нарезаем кубиками, затем его отвариваем в подсоленной воде и часть воды оставляем в миске... Морковь чистим и натираем на тёрке, а затем добавляем к мясу. Всё перемешиваем, добавляем томатную пасту и сметану. После этого перекладываем поджарку в кастрюлю с картофелем и перемешаем.

Если нужно более жидкий гуляш, то добавим картофельный отвар или простую воду. Всё перемешиваем и тушим до готовности... Приправляем специями и зеленью. Мясо бобра достаточно жирное если охота осенью, к этому времени бобер готовится к зимовке и соответственно накапливает мышечную и жировую массу , но жир этот равномерно распределен, мясо получается с жировыми прожилками, его еще называют мраморным, что относит его к самому высшему сорту.

Готовить его можно по любым рецептам, по которым Вы готовите любые другие виды мяса. Все как всегда, из мяса на косточке получаются прекрасные бульоны и супы, из мякоти шашлыки, стейки и т. Попробуте сделать пельмени, вкус будет незабываемый. Замечательные блюда получаются при тушении с овощами... На мой взгляд мясо вкусно само по себе, попробуйте приготовить его с минимумом специй и приправ, и тогда Вы сможете почувствовать вкус самого мяса, вкус его отличается от вкусов мяса других пород животных, вкус тонкий и незабываемый.

как приготовить гуляш из бобра

Вы зачем почти заповедных зверюг изводите - негодяи!.. Или вы его едите в пост?.. Потому что бобр это православная практически рыба, так как у него хвост в чешуе и его в отличие от удобоваримого другого мяса можно есть в пост.....

Видео рецепт

kenwood kmx 80 рецепты гуляш

ютуб кулинария как приготовить гуляш

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт гуляш из печени говяжьей с подливой
  • язык говяжий рецепты гуля
  • гуляш из говядины с подливкой рецепт с фото
  • как приготовить вкусный гуляш
  • гуляш шейная часть говядины рецепт
  • как приготовить гуляш

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Иветта из Яна says:

      Если вы поищете по сайту, то обнаружите, что эту передачу я уже выкладывал. :)

    • Красотка Антонина из Лада says:

      О, это очень вкусный салат, похож на Аджаб-сандали))) будет еще вкусней если делать его на мангале, под шашлык)))

    • Красотка Лилия из Анфиса says:

      так апетитно выглядет,сейчас же пойду и приготовлю

    • Индивидуалка Гелла из Дайна says:

      Но вот я опять права, Администратор умничка, снова и снова новые рецепты!

    • Индивидуалка Вера из Сюзанна says:

      Хотела спросить, расскажите о себе, кто вы, чем занимаетесь в жизни (кроме кулинарии). Так хочется узнать о вас побольше)