Гуляш из лосятины рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

гуляш из лосятины рецепты
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

гуляш из лосятины рецепты

Пошаговая готовка

Лосятина имеет свои неповторимые вкусовые качества. Кому-то она покажется слишком жесткой, а кому-то не понравится ее специфический запах. Тем не менее, если мясо лося приготовить правильно, то можно будет насладиться его оригинальным вкусом. Из мяса лося можно готовить котлеты, холодец, поджарку и даже жаркое.

Можно просто обжарить лосятину одним куском или потушить ее с овощами и специями. Для особых случаев подойдет жаркое из лосятины и запеченная в духовке лосятина. Мясо лося, приготовленное с соблюдением некоторых рекомендаций, сможет поразить любого своей нежностью и мягкостью.

гуляш из лосятины рецепты

Однако не каждой хозяйке известны хитрости готовки лосятины, поэтому мы спешим поделиться ими с вами прямо сейчас. Поверьте: приготовленное с соблюдением предложенных рекомендаций мясо лося заставит вас поменять свое мнение о том, что лосятина не может быть мягкой. Лосятина с картошкой в горшочке. Перед приготовлением лосятины я её вымачиваю, но я бы не сказала что очень долго… Очищаю от плёнок и жилок и нарезаю не большими кусочками. Для мягкости я её варю, но достаточно ,5 часа, а не 3 как написано выше!

Варю 1 час, сливаю воду, промываю мясо и в новой воде отвариваю ещё пол часа уже в подсоленной воде. Далее Раскладываю в горшочки с репчатым, слегка обжаренным, луком. Далее добавляю порезанный не крупно! Сверху поливаю небольшим количеством майонеза и далее посыпаю тёртым сыром!

гуляш из лосятины рецепты
Гуляш родом из Венгрии, там он называется «гуйаш». Венгры абсолютно уверены, что настоящий гуляш готовят исключительно на их родине.

Чтобы блюдо не было сухим иногда добавляю немного бульона. Очень вкусно получается, если добавить парочку колец помидора! В духовку ставлю на град до готовности картофеля! Оч вкусно, мясо нежное и не сказала бы что очень долго! Кусочек лосятины режу поперек волокон плоскими,очень тонкими кусочками , приблизительно 3мм.

Отбиваю хорошо с двух сторон эти кусочки , перчу , но не солю. Далее эти кусочки раскладываю на хорошо разогретую сковородку без масла и поджариваю по две-три минуты с каждой стороны. Это мясо можно сверху подсолить и уже оно готово к употреблению. Далее крупно нарезанную картошку обжариваем под крышкой , но слегка не до полной готовности, и выбрасываем в мясо с луком.

Посыпаем сверху немножко мелко нарезанного красного горького перца, немного черного перца , далее посыпаю сухими белыми грибами размельченными в кофемолке, добавляю немного нарезанной петрушки.

гуляш из лосятины рецепты

Заправляю сметаной и добавляю немного кипятку , закрываю крышкой и на среднем огне в течении 10 мин тушим. Блюдо сьедаешь с пальчиками! На грамм лосятины , 3 средних луковицы, 1-ну большую морковку, средних картошен и 2-ве столовые ложки сметаны. E-mail не публикуется обязательно.

Видео рецепт

vk рецепты гуляш

читать рецепт гуляш из говяжьей печенки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • гуляш рецепт сливки
  • как приготовить гуляш из говядины с подливкой
  • гуляш в мультиварке редмонд 4503 рецепты с фото
  • говяжий гуляш рецепт с сливками
  • гуляш шейная часть говядины рецепт
  • рецепт гуляш из куриной грудки

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Варвара из Яна says:

      Помидоров и лука маловато, а на вид оч красиво!!! Обычно соотношение 3/1, а здесь 3/10

    • Красотка Агата из Инара says:

      На фото - просто произведение искусства! Обязательно попробую сотворить подобное сама. Уверена, будет вполне неплохо.

    • Красотка Дайна из Полина says:

      скажите а плавленний сирок можно зоменить другим сиром ,а то е нас непродают плавленних сирков

    • Красотка Оксана из Виолетта says:

      Спасибо большое, Администратор!!! Как раз сегодня "рыбный день" )))

    • Красотка Ангелина из Арина says:

      А гренки – брецлями!