Рецепт браги на меду на спиртовых дрожжах

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт браги на меду на спиртовых дрожжах
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт браги на меду на спиртовых дрожжах

Полный рецепт

В статье рассказывается о том, как правильно приготовить самогон на мёде. Секреты в технологии изготовления браги, и сусла, как правильно проводить фильтрацию. Для чего нужен древесный уголь, какой лучше выбрать. Четыре рецепта браги из мёда. В древние времена на Руси готовили брагу из мёда, называя её медовухой. Не один праздник не обходился без этого напитка.

Во время венчания её пили молодожёны в течение праздника, и целый месяц после него. Со временем слабоалкогольный напиток заменили другими продуктами, получая более крепкий напиток. В советские времена рецепт медовухи был снова востребован.

рецепт браги на меду на спиртовых дрожжах

В то время у пчеловодов скапливалось много мёда, и они не знали, что с ним делать. Брага из мёда оказалась идеальным решением. Медовуха и самогон из мёда ничего общего между собой не имеют. Это разные напитки, имеющие противоположные рецепты приготовления. Медовуха получается крепостью 10 градусов, а самогон при помощи брожения доводится до 40 градусов и выше.

Неопытные самогонщики считают, что приготовить самогон из мёда могут лишь профессионалы, которые запасаются огромным количеством мёда. На самом деле, рецепт простой, и подвластен любому начинающему. Главное, подобрать рецепт и следовать пропорциям. Пшеничная брага — здесь Брага из варенья — здесь Брага из сахара и дрожжей — здесь Рисовая брага — здесь Для самогонки из мёда необязательно брать свежий продукт, поставить брагу на меде можно, даже из испорченного или засахаренного меда.

рецепт браги на меду на спиртовых дрожжах

Качество напитка от этого не изменится. Если брожение слабое, то следует добавить дрожжи, или заварить медовый сироп, этот процесс трудоёмкий, зато брожение сусла проходит интенсивнее. Как известно, брага любит сладость, а в медовом сиропе появится достаточное количество глюкозы. Помимо мёда в брагу вносят сахар, и специи. В зависимости от компонентов конечный продукт будет иметь разный вкус и аромат. Для начала следует приготовить ёмкость для браги.

Идеальное решение бочка дубовая или липовая, но если нет, подойдёт обыкновенный пластмассовый бак, для реакции брожения. Чтобы приготовить медовый сироп в кастрюлю наливают воды и кладут мёд, жидкости нужно вполовину меньше от объёма мёда. Когда закипит, кладут мёд и варят минут, снимая белую пенку. В готовый раствор добавляют хмель, корицу и мускатный орех. Они придадут конечному продукту оригинальный вкус и аромат.

Налить в тару тёплой воды и добавить сахар с сиропом, перемешать и охладить до градусов. Если в кипяток добавить дрожжевые бактерии, они погибнут, важно остудить сусло. Дрожжи, залить тёплой водой в отдельной таре и подождать минут. Как только, растворятся добавить в сусло и перемешать.

рецепт браги на меду на спиртовых дрожжах

Брага должна настаиваться в первые два дня при температуре 18 градусов, в этот момент идёт бурный процесс брожения, выделяя тепло. На третий и последующие дни температуру следует поднять до 22 градусов, иначе брожение замедлится.

Видео рецепт

брага в 3х литровой банке рецепт

хлебные браги рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить брагу из яблок в домашних условиях видео
  • брага со2 для аквариума рецепт
  • рецепт браги на сухих дрожжах
  • с.дьяков.как приготовить питательную брагу
  • рецепты браги для co2
  • как приготовить брагу из фруктового сока в домашних условиях

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Галина из Ирина says:

      Это замечательный пирог. Начинка вовсе не сухая. Я ее потушила с бульоном.

    • Красотка Виктория из Анастасия says:

      Сегодня приготовила, очень понравилось, только т.к. я не ем яйца, я заменила их на 2/3 стакана воды, 3ст.л. кукурузного крахмала и щепотку пекарского порошка.

    • Индивидуалка Астра из Лола says:

      А у меня важнейшая вещь на кухне точилка для ножей. 2 движения и я наслаждаюсь нарезкой и не надо ждать мужчину с оселком))). Кстати одно время дарила друзьям. Теперь к сожалению у всех есть…))))

    • Индивидуалка Нора из Регина says:

      У меня ыла версия, что маслины мы назвали от слова “масло”. Т.к. здесь (в Италии) все оливы – это оливы, неависимо от их цвета. А уж на местных ярмарках можно увидеть оливки всевозможных цветов (в зависимости от метода консервации), да и консервируют их (особенно на Сицилии) с чем угодно и как угодно. Можно их так напробоваться, пока только стоиш у прилавка, что и обедать не захочется. Кстати, нашла в инете потдверждение своей версии происхождения слова “маслины”. Цитирую: А откуда взялась маслина?

    • Красотка Наташа из Карина says:

      Спасибо Вам и Вашему мужу за красивый и качественный сайт!!