Рецепт браги из пшена

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт браги из пшена
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт браги из пшена

Пошаговая готовка

Опытные самогонщики знают, что пшеница это отличное сырье для браги. При правильном приготовлении получается легко пьющийся самогон, содержащий минимум вредных веществ. Представляю вашему вниманию проверенный рецепт браги из пшеницы, которым пользовались наши предки.

Его отличительная особенность — отсутствие сухих или прессованных дрожжей. Искусственные дрожжи мы заменим дикими, почти не дающими неприятного запаха. Ферменты солода расщепляют крахмал на сахар, который в процессе брожения превращается в спирт.

рецепт браги из пшена

Пшеничная брага требует качественного сырья. Советую брать только чистое просушенное зерно, хранящееся не больше одного года, оно не должно быть прелым или поврежденным. Засыпать в пластиковую или металлическую тару 1 кг зерна, разровнять ровным слоем на дне. Добавить воду, должна покрыть слой пшеницы на см. Накрыть крышкой и поставить в прохладное темное место. Спустя суток зерна прорастут. После появления ростков добавить в емкость грамм сахара, перемешать руками.

Если масса получилась слишком густой, можно влить немного воды. Завязать горлышко емкости марлей, поставить на 10 дней в теплое место. Этого времени достаточно, чтобы получилась закваска, заменяющая дрожжи.

рецепт браги из пшена

Перелить закваску в стеклянный бутыль, добавить 3,5 кг сахара и 3 кг пшеницы. На горлышко емкости установить резиновую перчатку с дырочкой в пальце на фото или гидрозатвор. В зависимости от активности дрожжей брожение будет длиться дней. Отыгравшая брага горькая на вкус, проверять это нужно, когда перчатка сдуется гидрозатвор перестанет пускать пузыри.

Готовую брагу слить с осадка, профильтровать через марлю и перегнать на самогонном аппарате любой конструкции. Из оставшейся на дне пшеницы можно сделать еще две-три порции браги, каждый раз всыпая в емкость 4 кг сахара и заливая всё водой. Самыми лучшими получаются вторая и третья брага, потом качество заметно ухудшается.

Скажите, можно ли закваску хранить до лучших времён, или созрел а- срочно ставить брагу и гнать, потом опять ставить и опять гнать? Доброго дня, подскажите пожалуйста, если зерно проросло слабо, на сколько это сильно влияет на конечный выход продукта? Делал по рецепту, брага отгуляла, сахара ноль.

рецепт браги из пшена

Здравствуйте, подскажите, если на втором этапе на 4-й день в закваске образовалась шапка и появился кисло-молочный аромат, это нормально, можно переходить к следующему этапу?

Видео рецепт

брага для самогона на сафмомент рецепт

ставить брагу рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • брага рецепт настоянный на хмелю
  • рецепты сахарной браги
  • очистка браги желатином рецепты
  • рецепт быстрой браги для самогона за сутки
  • брага для аквариума рецепт
  • рецепт браги для аквариума

  • 5 Комментариев
    • Красотка Александра из Женя says:

      Администратор, спасибо за рецепт, обожаю овощные салаты. а что за маслины у Вас такие необычные?

    • Красотка Алла из Стелла says:

      Приветствую)

    • Индивидуалка Розалия из Василиса says:

      Это любимое блюдо Фрэнка Синатры )))) томатный соус должен быть именно с чесноком!

    • Красотка Инара из Карина says:

      Wera

    • Красотка Валерия из Ада says:

      Ирина, суп-лапша, попроще.