Рецепты тортов украшенных мастикой с фото украина

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты тортов украшенных мастикой с фото украина
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепты тортов украшенных мастикой с фото украина

Пошаговая готовка

Приготовление этого торта занимает определенного времени, требует терпения. Но результат превзойдет все ожидания! Вот рецепт бисквитного торта под мастику. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. В отдельную емкость просеять муку, какао, соду. Ввести вышеуказанную смесь в смесь масла, яиц и сахара. Форму для выпекания застелить кулинарной бумагой. Бисквит готов тогда, когда при надавливании на него подушечкой пальца, он возвращается в исходное состояние.

Коржи освободить от формы, завернуть в полотенце и убрать в холодильник. Готовим пропитку для коржей. Сахар необходимо добавить в воду, довести до кипения, остудить, добавить коньяк. Готовим крем для прослойки. Корж поместить в разъёмную форму, пропитать сахарной пропиткой. Затем полить растопленным шоколадом. Сверху положить взбитые сливки. Таким образом собрать весь торт.

рецепты тортов украшенных мастикой с фото украина

Это необходимо, чтобы выровнять торт. Под мастику используются именно масляные крема, т. Для этого взбить миксером сгущенное молоко и сливочное масло добела. Сгущенное молоко и сливочное масло должно быть комнатной температуры. Начинать необходимо выравнивать торт с боков, затем сверху. Выровнять торт необходимо практически идеально, иначе под мастикой будут видны все неровности. Когда желатин разбухнет, поставить его на огонь, до его растворения. Желатин с водой не должны кипеть теряются свойства желатина.

Далее снять желатин с огня, постепенно добавлять сахарную пудру, предварительно просеянную. Когда масса немного загустеет — добавить лимонный сок. Добавляя постепенно сахарную пудру, замешиваем мастику. Совет: приобретите сахарную пудру в большем количестве, чем указано в рецепте. Она пригодится при замешивании мастики, а также при её раскатывании.

рецепты тортов украшенных мастикой с фото украина

По консистенции готовая мастика должна быть как тесто. Приступаем к раскатыванию мастики. Для этого посыпьте стол сахарной пудрой. Раскатывают мастику как можно тоньше. Затем раскатанный лист мастики переносят на торт при помощи скалки. Разгладить мастику от центра к бокам руками или специальным утюжком. Излишки мастики необходимо срезать ножом. К кусочку мастики добавить краситель красно-розового цвета.

При помощи специальной вырубки сделать цветочки. Прикрепить цветочки на торт, смазав их водой. Центр цветка украсить растопленным шоколадом. Пошаговый фото рецепт бисквитного торта с мастикой позволит Вам сделать выпечку без проблем! Если у Вас есть замечания или Вы знаете как улучшить рецепт приготовления, обязательно оставьте свой комментарий ниже. Ваше мнение очень важно!

Восхитительный рецепт, на первый взгляд показалось сложноватым в приготовлении, а нет, все элементарно, просто немного старания бисквит вышел классный!

рецепты тортов украшенных мастикой с фото украина

Но сахара тут и сладкого и масла очень много, у меня вышел очень жирный торт, наверное перестаралась и масляной прослойкой, хотя делала по рецепту, но взяла бы меньше и нанесла бы тоооненьким слоем, а то прямо перебор.

Видео рецепт

loravo рецепт мастики

як зробити мастику з цукру рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить мастику от селезнёва
  • рецепты тортов с мастикой фото и пошагово
  • простой рецепт приготовления мастики для торта в домашних условиях
  • александр селезнев его рецепт мастики с видео
  • рецепт мастики желатиновой для украшения тортов
  • пошаговый видео рецепт торта эстерхази из мастики

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Василиса из Леля says:

      А у тебя что значит соус “Маринара”?

    • Индивидуалка Арина из Милена says:

      А я не ем только мангольд и то только потому, что только сейчас узнала, что есть такой:)

    • Индивидуалка Роза из Агния says:

      Ваши рецепты как всегда на высоте!!!

    • Красотка Иветта из Анита says:

      Так держать!!! Вам удачки и успехов!!!!

    • Красотка Камилла из Таисия says:

      Очень вкусно! Я люблю со сметаной и грибочками. У Вас, тоже, кажется, грибы.