Рецепты мастики для украшения тортов

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты мастики для украшения тортов
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепты мастики для украшения тортов

Полный рецепт

Мода на украшение тортов сахарным тестом, или, как принято называть у нас, мастикой, пришла несколько лет назад из Америки. И сегодня этот вид оформления становится все более популярным! Такой торт неизменно ловит восхищенные взгляды на любом празднике.

Домашний торт — самый вкусный десерт и приготовить его уже умеют многие хозяйки. Все этапы его приготовления, при условии соблюдения рецептуры и применения свежих и качественных продуктов, не представляют особой сложности. К тому же, современная бытовая техника существенно облегчает труд и сокращает время пребывания на кухне, что является большим преимуществом в сравнении с теми недалёкими временами, когда для получения пышного крема или бисквита нужно было до изнеможения вращать венчик рукой.

рецепты мастики для украшения тортов

Себестоимость домашних десертов — дополнительный аргумент в пользу их приготовления собственными руками. Но вопрос об украшении домашнего торта у многих вызывает чувство неуверенности, как минимум. Находятся разные способы решения этой задачи: торт попросту не украшают, или используют готовые кондитерские изделия — шоколадные медальоны, кусочки мармелада, орешки или изюм в шоколаде или в глазури. Безусловно, это — выход. Но такой выход не удовлетворяет тех, для кого кондитерское искусство — любимое увлечение, в котором есть желание постоянно совершенствовать своё мастерство.

Для начала нужно знать, что мастика для тортов домашнего приготовления бывает нескольких видов. Рассмотрим самые распространённые и доступные варианты. Зная особенности приготовления и использования каждого из них, вы без особого труда сможете сделать мастику для украшения своего торта в домашних условиях. Молочная мастика готовится на основе сгущенного молока, сахарной пудры и сухого молока. Чтобы сделать молочную мастику для торта , возьмите 1 стакан сухого молока, 1 стакан сахарной пудры и 1 стакан пудры держите в запасе , г сгущенного молока и 1 ч.

рецепты мастики для украшения тортов

Пудру просейте, отбрасывая все непросеянные комочки при замесе мастики они не растворятся, и мастика получится с крупинками. Смешайте стакан пудры со стаканом сухого молока, влейте в смесь сгущенку и лимонный сок и замесите мастичное тесто. При необходимости подсыпайте сахарную пудру.

Мастика для покрытия торта должна получиться однородной и эластичной, не должна липнуть к рукам. Этот вид мастики прекрасно подходит для покрытия тортов, так как мастика имеет приятный молочный вкус. Однако важно знать, что эта мастика никогда не получится белоснежной, а будет иметь кремовый оттенок.

Если вы хотите сделать мастику для торта насыщенных ярких тонов, то используйте пищевые красители. На г зефира — г пудры, 2 ст. Маршмеллоу нужно выложить в большой контейнер, сбрызнуть лимонным соком и нагреть в микроволновке до увеличения в объеме. У меня на это уходит менее одной минуты. В процессе нагрева можно один-два раза перемешать зефирки. Постепенно добавляйте сахарную пудру и месите массу, как тесто. Имейте в виду, что пока масса горячая, она способна принять в себя больше сахарной пудры, чем нужно.

рецепты мастики для украшения тортов

Добавить пудру, если необходимо, вы сможете и в уже готовую холодную массу, а вот убрать, если замесили лишнего — уже нет. К бесспорным плюсам данного вида мастики можно отнести то, что эта мастика подойдет и для покрытия тортов, и для лепки фигурок: добавили в процессе замеса немного сливочного масла 1 ст.

Видео рецепт

видео рецепт украшения тортов мастикой

фото рецепт торта с мастикой в домашних условиях

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как сделать обычную мастику для торта своими руками рецепт
  • рецепт мастики от александра селезнева
  • как приготовить мастику самостоятельно
  • торты из мастики рецепт пошагового приготовления с фото
  • рецепт мастики для тортов в домашних условиях видео
  • наполеон рецепт украшенный мастикой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эллина из Татьяна says:

      Ух ты какая красота.У Вас Администратор на фото грибы консервированные кажется а подойдут ли сырые шампиньоны предварительно обжаренные.Скоро 24 у нас в Германии Рождество помимо гуся можно и корейку по вашему рецепту приготовить.Спасибо Вам огромное не перестаёте удивлять фантазией и усердием.

    • Индивидуалка Марта из Юля says:

      Какой аппетитнейший рецептик!Я представляю аромат масла, на котором обжариваются панцири креветок, м-м-м! Обязательно приготовлю на выходных!

    • Красотка Анастасия из Берта says:

      Всегда делаю Ваши "Очаровашки",всем очень нравится,а теперь новый вариант.Интересно...Спасибо!

    • Индивидуалка Антонина из Анна says:

      Когда делаю этот салат, отврное филе курицы 2-3 мин обжариваю 2 мин с добавлением соевого соуса и вместо картошки делаю слой сыр+чеснок+зелень. Получается вкусно и не пресно, попробуйте:) всем друзьям нравится))

    • Красотка Анастасия из Франсуаза says:

      А вот так вот. Был бы рад ошибаться, но, увы, в нескольких больших гипермаркетах, где мне доводилось изучать прилавки, с этим все грустно. Какая-нибудь растишка или йогурт со вкусом чего-нибудь присутствует с избытком (говорить о сроке годности в 3-5 дней тут, конечно, смешно), а именно обычный йогурт, без добавок – фиг вам. Надеюсь, ситуация изменится, пока же за качественной продукцией приходится идти на рынок, где она, естественно, стоит значительно дороже. Но магазинную сметану я просто не переношу.