Рецепт торта украшенного мастикой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт торта украшенного мастикой
Внимание с этим блюдом рекомендуем попробовать как приготовить клей для пищевой мастики самой. Они великолепно сочетаются.

рецепт торта украшенного мастикой

Пошаговая готовка

Приготовление этого торта занимает определенного времени, требует терпения. Но результат превзойдет все ожидания! Вот рецепт бисквитного торта под мастику. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. В отдельную емкость просеять муку, какао, соду. Ввести вышеуказанную смесь в смесь масла, яиц и сахара. Форму для выпекания застелить кулинарной бумагой. Полученную смесь разделить на 2 части: одну часть меньше, другую больше. Выпекать коржи в течение минут, в зависимости от толщины коржа.

Бисквит готов тогда, когда при надавливании на него подушечкой пальца, он возвращается в исходное состояние. Коржи освободить от формы, завернуть в полотенце и убрать в холодильник. Через 8 часов достать коржи, больший коржи разделить на 2 коржа, меньший не разделять. Таким образом, у Вас получится 3 коржа. Готовим пропитку для коржей. Сахар необходимо добавить в воду, довести до кипения, остудить, добавить коньяк. Готовим крем для прослойки.

рецепт торта украшенного мастикой

Корж поместить в разъёмную форму, пропитать сахарной пропиткой. Затем полить растопленным шоколадом. Сверху положить взбитые сливки. Таким образом собрать весь торт. Убрать его на 2 часа в холодильник. Это необходимо, чтобы выровнять торт. Под мастику используются именно масляные крема, т. Для этого взбить миксером сгущенное молоко и сливочное масло добела. Сгущенное молоко и сливочное масло должно быть комнатной температуры.

Начинать необходимо выравнивать торт с боков, затем сверху. Выровнять торт необходимо практически идеально, иначе под мастикой будут видны все неровности. Затем убрать торт еще на 2 часа в холодильник. Если сразу не получается выровнять торт идеально, можно повторить процедуру через 2 часа. Когда желатин разбухнет, поставить его на огонь, до его растворения. Желатин с водой не должны кипеть теряются свойства желатина.

рецепт торта украшенного мастикой

Далее снять желатин с огня, постепенно добавлять сахарную пудру, предварительно просеянную. Когда масса немного загустеет — добавить лимонный сок. Добавляя постепенно сахарную пудру, замешиваем мастику. Совет: приобретите сахарную пудру в большем количестве, чем указано в рецепте.

Она пригодится при замешивании мастики, а также при её раскатывании. По консистенции готовая мастика должна быть как тесто. Приступаем к раскатыванию мастики. Для этого посыпьте стол сахарной пудрой. Раскатывают мастику как можно тоньше. Затем раскатанный лист мастики переносят на торт при помощи скалки. Разгладить мастику от центра к бокам руками или специальным утюжком. Излишки мастики необходимо срезать ножом. К кусочку мастики добавить краситель красно-розового цвета. При помощи специальной вырубки сделать цветочки.

Прикрепить цветочки на торт, смазав их водой. Центр цветка украсить растопленным шоколадом. Пошаговый фото рецепт бисквитного торта с мастикой позволит Вам сделать выпечку без проблем!

рецепт торта украшенного мастикой

Если у Вас есть замечания или Вы знаете как улучшить рецепт приготовления, обязательно оставьте свой комментарий ниже. Ваше мнение очень важно! Восхитительный рецепт, на первый взгляд показалось сложноватым в приготовлении, а нет, все элементарно, просто немного старания бисквит вышел классный! Но сахара тут и сладкого и масла очень много, у меня вышел очень жирный торт, наверное перестаралась и масляной прослойкой, хотя делала по рецепту, но взяла бы меньше и нанесла бы тоооненьким слоем, а то прямо перебор.

Видео рецепт

александр селезнев рецепт мастики

ютуб видео рецепт торта с мастикой шляпа

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепти простих тортів з мастикою
  • как приготовить клей для пищевой мастики самой
  • пошаговый рецепт торта с мастикой
  • как приготовить сахарную мастику для торта в домашних условиях
  • мастер-класс торты из мастики для начинающих рецепты с фото
  • как сделать мастику своими руками для торта рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нина из Марго says:

      Ой, в утреннюю голодную субботу, прям бальзам на душу! :)

    • Индивидуалка Мария из Светлана says:

      У меня в качестве качестве закусок был лосось собственного пряного посола и итальянские колбасы. Бутерброды с красной икрой на ржаной чаббате к шампанскому. Оливье по оригинальному рецепту с рябчиками, раковыми шейками и конечно домашним майонезом. Основное блюда домашняя утка фаршированная мандарином и яблоками, вымоченная по Блюменталю в 6% растворе соли 18 часов. Ну и не удержался – собрал классическую селедку под шубой, просто очень хотелось.

    • Индивидуалка Ирина из Рената says:

      Спасибо.Очень вкусно! А лепёшка сверху используется вместо хлеба.

    • Красотка Эрика из Инна says:

      можно также приготовить сало в духовке: натереть солью, перцем, чесноком, в надрезы вложить порезанные зубчики чеснока и лаврушку. Завернуть в фольгу и поставить в духовку на 40-60 мин. (в зависимости от толщины куска) и запекать при температуре 180-200 градусов. После чего охладить. Получается очень вкусно, особенно если хорошая мясная прослойка.

    • Индивидуалка Ирина из Яна says:

      Нет, конечно, никакой не журналист, просто про по-настоящему хорошие вещи говорить правду легко и приятно. Что же касается кофемашины, то странно, что вы не слышали об этой марке, она довольно известная. Уверен, 2 минуты в гугле дадут исчерпывающий ответ на вопрос, где и почем можно купить такую недалеко от вашего дома.