Рецепт мастики своими руками

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт мастики своими руками
Также с данным блюдом рекомендуем попробовать торты из мастики пошаговый рецепт с фото. Они отлично дополняют друг друга.

рецепт мастики своими руками

Пошаговая готовка

Для украшения и оформления тортов используются разнообразные техники и материалы. Одним из самых распространенных считается мастика. Из нее делают разнообразные фигурки, композиции, надписи. Если вы сталкиваетесь впервые с данным определением и увидели ее на торте, то сложно представить, как это было сделано. Мастика — это съедобная масса, обладающая вяжущими и клеящими свойствами, используемая для изготовления украшения, оформления выпечки.

Из этой статьи вы узнаете, как сделать ее для торта своими руками в домашних условиях. Кулинарная мастика — приятный материал, который помогает сделать из торта настоящий шедевр. Ее приготовление в домашних условиях своими руками имеет несколько секретов: Сахарная пудра должна иметь мелкий помол. Если будут попадаться кристаллы сахара, то мастика при раскатывании будет рваться. Мастика очень чувствительна к влажности.

рецепт мастики своими руками

Поэтому, чтобы она не просвечивала, необходимо беречь торт. Как основу необходимо использовать сухие бисквиты или масляные торты. Изделие не должно быть слишком пропитано сиропом или ликером. Торт с мастикой нужно хранить в герметичных коробках или полиэтиленовых пакетах. Если мастика остыла, плохо поддается раскатыванию, то разогрейте ее немного в микроволновке для придания пластичности.

Чтобы сделать мастику для торта своими руками в домашних условиях, необходимо подготовить посуду. Для этого вам понадобится емкость для замешивания компонентов, которая может быть эмалированной, пластмассовой, керамической, стеклянной. Для разогрева массы в микроволновой печи или духовом шкафу следует подготовить форму из фарфора или стекла, устойчивого к воздействию температур. Кроме этого, вам понадобится скалка, микроволновая печь, миксер, чистая рабочая поверхность. Как сделать мастику дома?

рецепт мастики своими руками

Состав может быть очень разным, но неизменным и основным компонентом остается сахарная пудра. Методов приготовления этого материала для торта своими руками в домашних условиях много, но самой простой является паста из маршмеллоу.

Готовая масса хранится в холодильнике, обмотанная герметично пищевой пленкой. Перед лепкой ее слегка разогревают в микроволновке или духовке. Готовым фигуркам необходимо дать время подсохнуть. Молочная мастика для торта — один из самых известных, популярных видов.

Цвет ее получается немного желтоватым. Молочная масса в домашних условиях проста в изготовлении, удобна в использовании. Подходит для основы торта, создания небольших цветов и других фигурок. Пошаговое изготовление молочной мастики для торта своими руками в домашних условиях: В кастрюлю добавляем все компоненты, замешиваем.

рецепт мастики своими руками

Замешиваем до однородности и эластичности. Формируем шар, посыпаем пудрой. Оборачиваем мастику полиэтиленовой пленкой, оставляем на 30 минут. Как сделать мастику из маршмеллоу? Готовится такой вид пластичной массы не сложно. Приведенного в рецепте количества компонентов хватит, чтобы покрыть изделие полностью и вылепить несколько фигурок. Маршмеллоу лучше выбирать однотонные. Если нет такого прибора, то подогревайте на водяной бане. Добавляем кусочек сливочного масла.

Видео рецепт

видео урок как приготовить мастику

фоорецепт кот из мастики

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт мастики желатиновой для украшения тортов
  • как приготовить мастику для торта в домашних условиях видео
  • фото и рецепт торта зайка из мастики
  • рецепт мастики виды мастики своими руками
  • пошаговый рецепт приготовления торта с мастикой
  • александр селезнев его рецепт мастики с видео

  • 5 Комментариев
    • Красотка Таисия из Астра says:

      Сделала штройзель в обычном блендере с ножами. Это так легко и просто оказалось)) Все замечательно перемешалось, потом просто руками собрала тесто и скатала в шар. Раскатала между двумя пергаментами , все получилось замечательно. Единственно передержала в духовке. Его я выпекала вторым по счету после миндального дакуаза и духовка была сильно нагрета. За 10 минут он стал коричневого цвета и низ слегка подгорел. Переживала, что будет горьким от этого, но все вышло прекрасно, в готовом торте он не хрустел, так как отсырел во время хранения с миндальным бисквитом в одном пакете. когда выкладывала на торт, он конечно сломался)) Но это совершенно не испортило ничего, так как торт потом замораживается.

    • Красотка Ирина из Люда says:

      Нет.

    • Индивидуалка Елена из Диана says:

      Сегодня сделала много рыбного фарша (минтай и кета), нашла этот рецепт и решила попробовать сделать голубцы..Девочки, это обалденный рецепт, хоть я и делала из фарша, а не из мелко порезанной рыбы. Соуса сделала побольше, ровно на половину. Он очень вкусный. Вообщем, пальчики облизали всей семьёй. Теперь это будет наше постоянное блюдо. Большое спасибо автору этого форума. Я только зарегистрировалась, специально, чтобы сказать ему спасибо!!!! Было очень-очень вкусно!!!

    • Красотка Франсуаза из Светлана says:

      очень нежно и вкусно..

    • Индивидуалка Мирра из Дайна says:

      Админ, а что с карпом? Почему не ваше? Вкус? Цвет? Не получается? Мне например (если отбросить кости) печёный карп нравится. Даже как-то на Новый год рискнул его запечь, чем вызвал небывалое удивление домашних. Получилось не то, что бы суперски, но вполне вкусно.