Пошаговый рецепт торта с мастикой

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пошаговый рецепт торта с мастикой
К вашему вниманию подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. И конечно желаем приятного аппетита!

пошаговый рецепт торта с мастикой

Полный рецепт

Для украшения и оформления тортов используются разнообразные техники и материалы. Одним из самых распространенных считается мастика. Из нее делают разнообразные фигурки, композиции, надписи.

Если вы сталкиваетесь впервые с данным определением и увидели ее на торте, то сложно представить, как это было сделано. Мастика — это съедобная масса, обладающая вяжущими и клеящими свойствами, используемая для изготовления украшения, оформления выпечки.

пошаговый рецепт торта с мастикой

Из этой статьи вы узнаете, как сделать ее для торта своими руками в домашних условиях. Ее приготовление в домашних условиях своими руками имеет несколько секретов: Сахарная пудра должна иметь мелкий помол. Если будут попадаться кристаллы сахара, то мастика при раскатывании будет рваться. Мастика очень чувствительна к влажности. Поэтому, чтобы она не просвечивала, необходимо беречь торт. Как основу необходимо использовать сухие бисквиты или масляные торты.

Изделие не должно быть слишком пропитано сиропом или ликером. Торт с мастикой нужно хранить в герметичных коробках или полиэтиленовых пакетах. Если мастика остыла, плохо поддается раскатыванию, то разогрейте ее немного в микроволновке для придания пластичности. Чтобы сделать мастику для торта своими руками в домашних условиях, необходимо подготовить посуду. Для этого вам понадобится емкость для замешивания компонентов, которая может быть эмалированной, пластмассовой, керамической, стеклянной.

пошаговый рецепт торта с мастикой

Для разогрева массы в микроволновой печи или духовом шкафу следует подготовить форму из фарфора или стекла, устойчивого к воздействию температур. Кроме этого, вам понадобится скалка, микроволновая печь, миксер, чистая рабочая поверхность. Состав может быть очень разным, но неизменным и основным компонентом остается сахарная пудра. Методов приготовления этого материала для торта своими руками в домашних условиях много, но самой простой является паста из маршмеллоу.

Готовая масса хранится в холодильнике, обмотанная герметично пищевой пленкой. Перед лепкой ее слегка разогревают в микроволновке или духовке. Готовым фигуркам необходимо дать время подсохнуть. Молочная мастика для торта — один из самых известных, популярных видов. Цвет ее получается немного желтоватым. Молочная масса в домашних условиях проста в изготовлении, удобна в использовании. Подходит для основы торта, создания небольших цветов и других фигурок.

Пошаговое изготовление молочной мастики для торта своими руками в домашних условиях: В кастрюлю добавляем все компоненты, замешиваем. Замешиваем до однородности и эластичности. Формируем шар, посыпаем пудрой. Оборачиваем мастику полиэтиленовой пленкой, оставляем на 30 минут. Как сделать мастику из маршмеллоу? Готовится такой вид пластичной массы не сложно. Приведенного в рецепте количества компонентов хватит, чтобы покрыть изделие полностью и вылепить несколько фигурок.

пошаговый рецепт торта с мастикой

Маршмеллоу лучше выбирать однотонные. Если нет такого прибора, то подогревайте на водяной бане. Добавляем кусочек сливочного масла. Ставим на секунд или более, чтобы объем основы увеличился вдвое. Порционно просеиваем сахарную пудру, замешиваем ложкой мастику. Если вы хотите сделать цветную, добавьте сразу краситель. Когда перемешивание ложкой становится затрудненным, посыпаем стол пудрой, замешиваем руками.

Видео рецепт

как приготовить вкусную мастику

торты из мастики тачки фото рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • капкейки детские с мастикой рецепт с фото
  • украшение мастикой своими руками рецепт
  • рецепт мастики для свадебного торта своими руками
  • рецепт торта с мастикой своими руками
  • рецепт прфесійної мастики
  • как сделать рецепт мастику для обтяжки торта

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ольга из Камилла says:

      спасибо мне очень понравилось но можно еще в подливку добавить сливки.

    • Индивидуалка Анфиса из Катарина says:

      Пошла посмотреть ,что же сделать новенького , не тяжелого на Новогоднюю ночь (ночью как то еда не идёт,организм то отказывется есть, а не спать :))) ) и вуа-ля..

    • Индивидуалка Виолетта из Юлия says:

      Супер салатик:) и сытный, и красивый, и вкусный, и не тяжелый.. пропитался и стал нежненький:)) Перевернуть получилось легко:) Гости в восторге:) Спасибо!

    • Индивидуалка Глория из Полина says:

      Спасибо большое! Очень вкусно! Вкусно со сметаной, а с кетчупом оладушки хороши для постящихся. А вот капусту я по потушила с луком и морковью, мне показалось, так интереснее.

    • Индивидуалка Леля из Таня says:

      Вчера приготовила этот салат к приходу гостей. Не только очень вкусно, но и потрясающе красиво. Всем очень понравилось. Процесс приготовления достаточно хлопотный, но результат этого стоит. Большое спасибо!