Капкейки детские с мастикой рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

капкейки детские с мастикой рецепт с фото
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

капкейки детские с мастикой рецепт с фото

Пошаговая готовка

Каждой хозяйке хочется всегда радовать близких и удивлять гостей вкусными сладостями собственного приготовления. Капкейки — это маленькие кексы-тортики с начинкой из шоколада, сгущенки или фруктов. Они могут быть настоящим произведением искусства, и в то же время, не сложные для приготовления в домашних условиях.

Для этого необходимо взбить миксером подогретое до комнатной температуры масло с сахарной пудрой. Чем больше пудры, тем гуще будет крем. Должна получиться пышная масса. Далее в полученную смесь добавляется сыр. Тот, кто не любит сильно приторный вкус, может добавить столовую ложку лимонного сока. Вместо масляного варианта можно использовать крем из сливок , взбитых с сахарной пудрой.

капкейки детские с мастикой рецепт с фото

Можно добавить в крем какао, ваниль, или пищевые красители. Готовый наполнитель перекладывается в кондитерский мешок и ставится в холодильник. Сначала необходимо просеять муку в глубокую миску , потом нужно добавить разрыхлитель и соль. Затем все ингредиенты перемешиваются.. В отдельной посуде растирается сливочное масло с сахаром до получения однородной массы. Далее эта масса взбивается, туда добавляются яйца.

После этого необходимо еще раз взбить все миксером , добавить молоко и сливки, перемешать. Далее медленно вливается получившаяся жидкая смесь в посудину с подготовленной мукой. При этом нужно постепенно перемешивать компоненты. Не нужно бояться, что тесто получается жидковатым , это придаст нежности будущим кексам. В качестве начинки можно использовать свежие или замороженные фрукты, повидло, сгущенку, сметану. Мы возьмем замороженную клубнику и. Фрукты для начинки можно брать любые на свой вкус клубника, малина, слива, персик, смородина, вишня, банан.

капкейки детские с мастикой рецепт с фото

Очень интересно комбинировать разные виды фруктов. Замороженные фрукты нужно обдать кипятком, свежие просто помыть, удалить косточки если есть , порезать на кусочки, добавить сахар, перемешать. Если вы используете железные формочки, смажьте их предварительно маслом. Силиконовые и бумажные варианты смазывать не обязательно.. На дно каждой формочки нужно выложить по ложке теста, поверх кладется начинка.

На готовых капкейках должна появиться золотистая корочка. Готовая выпечка достается из духовки и оставляется остужаться. Крем очень будет быстро таять, поэтому капкейки должны остыть. Можно просто украсить кремом из кондитерского мешочка, а можно проявить фантазию: использовать фигурные насадки, крем разных цветов, цветную глазурь , сахарные присыпки, шоколадные фигурки. Четко следуйте вышеперечисленным рекомендациям и все у вас получится. Во время готовки теста сначала смешивайте сухие ингредиенты , а потом добавляйте в них смесь жидких.

Сливочное масло для крема нужно достать из холодильника немного заранее, чтобы оно размягчилось. Но главное — не передержать. Если масло будет слишком мягким, крем потечет, и взбить его не получится.

капкейки детские с мастикой рецепт с фото

Готовый крем лучше сразу переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник. Если у вас нет сливок, в тесте их можно заменить обычным молоком.

Видео рецепт

super tort/ ru рецепт мастики от наири

я ищу рецепт мастики для цветов от профессионалов

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепти простих тортів з мастикою
  • пошаговый рецепт приготовления торта-книжки с мастикой
  • торти рецепти з фото из мастики сумки
  • красивые рецепты тортов из мастики своими руками
  • пошаговый видео рецепт торта эстерхази из мастики
  • рецепт вкусного тортика под обтяжку мастикой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Катарина из Инара says:

      Какой там алармизм. Я-то вино пил, пью и буду пить даже тогда, когда в нем найдут инопланетные формы жизни. :) Но для кого-то, полагаю, виноделие выглядит как лубочная картинка с румяными девицами, которые, задрав юбки, весело топчут виноград в огромной бочке на фоне тосканского пейзажа. А ведь понимание технологии – первый шаг к пониманию продукта, а значит, и умению разобраться в нем, выделить лучшее на свой вкус и в конечном итоге насладиться им по-настоящему.

    • Индивидуалка Виктория из Марианна says:

      Итак, грядут праздники и я надумала у мужа попросить в подарок пару действительно хороших сковородок, что бы было приятно пользоваться. Мы не приверженцы варенно-паренного, любим мясо, овощи, жаренное, тушеное, запеченое, вредное и не очень))).

    • Индивидуалка Дайна из Анастасия says:

      Красота! А можно вместо кролика приготовить из какой-нибудь птицы? Спасибо!

    • Красотка Наташа из Юлия says:

      Очень интерессно ,уже много чего делала со слоёным тестом,но такой рецепт вижу первый раз.Огромное спасибо.

    • Индивидуалка Сюзанна из Нила says:

      4udnyj tortik.Sdelaju objasatelno na swoj Den´´rogdenie. Mne o4en´ nrawitsja wacsh sajt.