Как приготовить сахарную мастику для торта в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить сахарную мастику для торта в домашних условиях
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить сахарную мастику для торта в домашних условиях

Полный рецепт

Съедобные украшения из кремов и взбитых сливок в последнее время значительно уступают по популярности кондитерской мастике. И это неудивительно: из нее даже начинающая хозяйка может создать свой неповторимый шедевр. И несмотря на кажущуюся сложность, мастика в домашних условиях готовится довольно легко. Для этого необходимо лишь определиться с выбором ингредиентов. Прежде чем рассказать вам о том, как делается мастика в домашних условиях, хочется поведать, что вообще представляет собой этот продукт.

Кондитерской мастикой называют довольно распространенный "вспомогательный" десерт, который часто используют для оформления домашних тортов, а также изготовления различных съедобных украшений розочек, рюш, лепесточков, воланов и проч.

как приготовить сахарную мастику для торта в домашних условиях

Мастика в домашних условиях готовится с применением разных ингредиентов. Однако ее основу всегда составляет такой неизменный компонент, как сахарная пудра.

Кроме того, в качестве добавок могут входить и следующие продукты: Нельзя не сказать и о том, что для придания аромата и цвета в продукт очень часто добавляют различные ароматизаторы и пищевые красители. Мастика, в домашних условиях приготовленная, крайне быстро застывает. В связи с этим хранить ее лучше в плотно закрытом контейнере или полиэтиленовом мешочке.

как приготовить сахарную мастику для торта в домашних условиях

В домашних условиях такой продукт делается довольно просто. Как правило, в него всегда добавляют невареное сгущенное молоко, а также коньяк по желанию. Следует отметить, что фигурки, сформованные из молочной мастики, получаются очень мягкими и вкусными. Какие продукты необходимо использовать, чтобы у вас получилась эластичная мастика? Рецепт в домашних условиях предусматривает применение следующих ингредиентов: Молочная мастика, в домашних условиях сделанная, послужит отличным кондитерским материалом для украшения торта.

Для ее приготовления сухое молоко и сахарную пудру просеивают через мелкое сито, а затем горкой высыпают на стол. После этого в сыпучих ингредиентах делают небольшую лунку и медленно вливают в нее сгущенное молоко. Выложенные продукты перемешивают до тех пор, пока они не образуют собой однородную и эластичную массу. Если мастика прилипает к рукам, к ней добавляют еще небольшое количество сахарной пудры. В случае если сладкая масса стала крошиться, к нее вливают немного свежевыжатого лимонного сока.

Чтобы мастика приобрела тот или иной цвет, к ней добавляют пищевые красители. Для этого к необходимому объему сладкой массы примешивают несколько капель кондитерской краски. Тщательно вымешанную мастику лучше всего использовать сразу же после приготовления. Но если предполагается декорировать сладкое блюдо на следующий день, то ее хорошо заворачивают в полиэтилен и кладут в холодильную камеру. Мастика, сделанная из зефира, является наиболее популярной среди кулинаров.

как приготовить сахарную мастику для торта в домашних условиях

Это связано, прежде всего, с тем, что такой продукт делается довольно быстро и легко. Так как готовится сахарная мастика в домашних условиях? Для этого необходимо иметь на кухне следующие компоненты: Сахарная мастика в домашних условиях готовится сравнительно быстро. Если вам необходимо получить цветную массу для украшения торта, то рекомендуем приобретать не белый, а разноцветный зефир. В ином случае следует дополнительно использовать специальные пищевые красители.

Видео рецепт

видео рецепт торта в виде собачки украшенный мастикой

цветочная ветка из сахарной мастики рецепт пошагово

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как сделать сладкую мастику по рецепту селезнева
  • торты из мастики своими руками рецепты
  • рецепты с пошаговым приготовлениесложних тортов с мастикой с фото
  • рецепты мастики для украшения тортов
  • как сделать мастику по рецепту хегай
  • как приготовить мастику

  • 5 Комментариев
    • Красотка Алина из Глория says:

      В фарш кладу зелень укропа и развожу водой всю порцию фарша. А потом ещё понемногу добавляю воды порционно.

    • Индивидуалка Эллина из Анита says:

      Отличный десерт!Я попробовала его сделать с черной смородиной.Просто здорово!Спасибо!

    • Индивидуалка Катя из Анита says:

      Приятного аппетита!

    • Индивидуалка Лиза из Роксана says:

      Вы уже попробовали сделать эту лапшу? Расскажите!

    • Индивидуалка Венера из Наталия says:

      Супчик просто класс,особенно для такой жары подходит очень простой и быстро готовится.