Как приготовить булочки для хот дога

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить булочки для хот дога
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить булочки для хот дога

Полный рецепт

Многие уже привыкли к мысли о том, что фаст-фуд — еда вредная. И тем не менее, иногда без перекуса никуда, особенно если мало времени или нравится блюдо. Вот нравится, например, хот-дог, и все тут!

Вот и мы не будем кулинарными снобами, уважим любителей этого демократического соблазна. У многих он ассоциируется с приятными неформальными встречами, поездками за город, походами на спортивные матчи и прочими позитивными тусовками.

как приготовить булочки для хот дога

Фаст-фуд, к слову сказать, можно сделать намного здоровей, если научиться готовить его дома, самостоятельно. Здоровее он будет уже хотя бы потому, что вы точно знаете состав рецепта, список ингредиентов. Конечно, такая еда уже не будет столь быстрой, как в ближайшем кафе, но тут уж вам решать — какова мера компромисса, на который вы готовы пойти, если не знаете, в какую очередь становится: в очередь за вкусным и быстрым или за вкусным и безопасным.

Лично мне — во вторую. Тем более что и готовить я люблю. Основой любого хот-дога являются, как известно, мягкие и нежные, воздушные и легкие продолговатые булочки. Они должны быть румяными, немного длиннее стандартных сосисок, с не очень толстой корочкой, чтобы хот-дог было удобно есть.

как приготовить булочки для хот дога

Именно такими и получаются булочки, приготовленные по моему рецепту. Не только вкусными, но и полезными их сделает добавление цельнозерновой муки. А благодаря использованию молока булочки для хот догов останутся свежими намного дольше. Теперь добавьте сухие ингредиенты: оба вида муки, соль, сахар и дрожжи. Если вы месите тесто миксером или вручную, месите его до тех пор, пока оно не станет гладким.

По консистенции тесто получится довольно крутым. После первого замеса дайте тесту отдохнуть в течение 20 минут, а затем месите еще в течение минут. Затем отправьте тесто для подъема в теплое место, накрыв его, чтобы уберечь от заветривания. Хлебопечь же сама выполнит все эти действия. Тесто готово, если оно увеличилось в объеме вдвое.

Это значит, что можно приступать в формированию булочек. Разделите тесто на 8 частей. Каждую часть раскатайте в лепешку толщиной мм. Затем сверните лепешку в плотный рулет. Это и будет булочка. Такое формование позволяет тесту держать форму и сохранять округлую форму. Уложите булочки на большой поднос, накрытый полотенцем и присыпанный мукой. Сверху накройте булочки еще одним полотенцем и оставьте в теплом месте для подъема на минут.

как приготовить булочки для хот дога

Булочки должны увеличиться в ,5 раза. Пока булочки для хот-догов растут, включите духовку разогреваться до градусов. Аккуратно переложите подросшие булочки на противень, застеленный пергаментом. Щедро сбрызните изделия водой — это придаст корочке румяный свет и гладкую текстуру. Поставив противень в духовку, уменьшите температуру до градусов и пеките булочки до румяного цвета. Горячие булочки остудите и приступайте к приготовлению любимого блюда.

Видео рецепт

булочка оригинальная рецепт

советы повара булочки с кремом завитушки рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить булочки ярославские
  • как готовить булочки рецепт
  • булочки рецепт калорийность
  • как приготовить булочки ярославские
  • булочка для хот догов рецепт фото
  • сметанные булочки рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Нина из Юлия says:

      Администратор,скажите пожалуйста,не суховата курица получается?Спасибо

    • Индивидуалка Эллина из Нила says:

      Наверно имеется ввиду наши макароны за пару рублей (рожки, спиральки, пера). Многие еще не привыкли к слову паста. Также есть рецепт из нашей привычной пасты-лапшевик. Знаменитое блюдо времен СССР.

    • Индивидуалка София из Анита says:

      Я мне не нравиться “бытовое” телевидение – сделайте мне красиво!

    • Индивидуалка Милена из Агнесса says:

      С уважением, Круглов Евгений Вячеславович.

    • Индивидуалка Астра из Вероника says:

      Не совсем оно, но то, что там вкусно – не сомневаюсь.